90,5 kg Getreide ass jeder Schweizer im Jahr 2020. Den weitaus grössten Anteil davon macht Weichweizen mit 55,9 kg aus, auf dem zweiten Platz ist Hartweizen mit 16 kg. Der Selbstversorgungsgrad der Schweiz für Getreide zur Nahrungsmittelproduktion liegt bei rund 54 %. Also isst jeder Schweizer knapp 49 kg einheimisches Getreide.
Es wäre um 4 Franken pro Jahr gegangen
Getreideproduzentenverband ist unzufrieden mit den Richtpreisen
Obwohl die Getreidebranche in Sachen Richtpreis für Brotgetreide Einigkeit signalisierte, meldet sich nun der Getreideproduzentenverband zu Wort und macht seine Unzufriedenheit deutlich. Die ausgehandelten 3.- bis 5.- Franken Richtpreiserhöhung werden nicht reichen, um die gestiegenen Kosten im Anbau zu decken.Markt & Preise
Hätte man den Landwirten den geforderten Teuerungsausgleich von 8 Franken je 100 kg bezahlt, hätte das jeden Schweizer also rund 4 Franken pro Jahr gekostet. Laut Marktanalyse des Bundesamts für Landwirtschaft kostet ein Kilo Brot aktuell im Detailhandel rund 2,80 Franken. Darin enthalten ist das Mehl von rund 850 g Weizen, der beim aktuellen Richtpreis knapp 48 Rappen kostet.
