Für ihren Emmentaler AOP ist die Käserei Ganzenberg, Rohrbachgraben, bekannt. Nun konnte die Käsereigenossenschaft heuer zwei Jubiläen feiern, vor 175 Jahren wurde die erste «Käshütte» brandversichert und vor 150 Jahren wurde der erste Neubau eines «Käshüttengebäudes» beschlossen. Infolge der Corona-Pandemie waren grosse Feierlichkeiten aber nicht möglich. Für ein gutes Produkt braucht es erfahrene Hände und gute…

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