Die Produktionsfaktoren Boden, Arbeit und Kapital sind auch in der Landwirtschaft knapp, wohl noch stärker als in anderen Branchen. Und diese sind auch nur begrenzt austauschbar, obwohl auch hiesige Betriebe dank der Mechanisierung und Technisierung, das heisst durch Kapitaleinsatz, in den letzten Jahrzehnten viele Arbeitsstunden ersetzen konnten. Arbeitsbelastung prüfen Trotz der grossen Bedeutung des…
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