Im Kreuzverhör beim Thema Ernährung

Fermentieren

«Fermentiertes Gemüse ist lebendige Nahrung»

Erika Bieri ist begeistert von dieser uralten Konservierungsmethode. In Eich LU gab sie ihr Wissen an einem Kurs der IG Direktvermarktung weiter.

Wintersession

Die Entscheidung zu Acker-BFF und Getreide-Importen kommt

Ab dem 4. Dezember 2023 befasst sich das neu zusammengesetzte Parlament unter anderem mit den Motionen Friedli und Knecht. Diskutiert werden ausserdem das Bundesbudget und die wirksame Bekämpfung invasiver Organismen.

Förderung robuster Obstsorten

Thurgauer Obstverband warnt vor Marktverzerrung

Die Finanzhilfen an die Pflanzung von robusten Apfelsorten seien ein marktverzerrendes Instrument des BLW, findet der Thurgauer Obstverband. Der Vorstand und die Fachstelle für Obstbau legen interessierten Produzenten in einem Schreiben nahe, man solle sich diesen Schritt sehr gut überlegen.

Landwirtschaftsamt Schaffhausen

Für Grenzlandwirte wird die Hofdüngerausbringung komplizierter

Das Schaffhauser Landwirtschaftsamt informierte über Neuerungen auf 2024. Unter anderem müssen Bauern, die in Deutschland Land bewirtschaften, zukünftig vier Wochen vor dem Güllen einen Antrag einreichen.

Pro & Kontra

Dürfen Betriebe zur Bio-Bewirtschaftung gezwungen werden?

Sollen Landwirtschaftsbetriebe und -flächen, die sich im Besitz der Stadt Bern befinden, auf Bio umstellen? In Zürich ist dies bereits der Fall. Die BauernZeitung-Redaktoren Viktor Dubský und Peter Fankhauser wiegen die Argumente ab, die dafür und dagegen sprechen.

Vianco AG

Anstelle von einem Schaf kam Bundesrat Albert Rösti

Die Vianco AG verabschiedete an ihrer GV den langjährigen Präsidenten Christian Rubin. Als Überraschungsgast trat Bundesrat Albert Rösti auf, den mehr mit Rubin verbindet, als die Wurzeln im Berner Oberland.

Hühnergegacker

Vom Segen und Fluch des Fortschritts

Die Forschung und Technik machen immer weiter Fortschritte. Das ist aber nicht immer zum Vorteil aller Menschen. Etwa, wenn das Bahnticket lösen zur Herkulesaufgabe wird, weiss Kolumnistin Barbara Kipfer aus Erfahrung.

Agrarbericht 2023

Zu komplex: Direktzahlungssystem stösst an seine Grenzen

Der Weg ist klar: weniger Massnahmen- und mehr zielorientiert. Geht es nach dem BLW, steht das Direktzahlungssystem vor einem wesentlichen Umbruch.

In fünf Kantonen finden heute die zweiten Wahlgänge für den Ständerat statt

In den Kantonen Aargau, Schaffhausen, Solothurn, Tessin und Zürich gehen heute Sonntag die zweiten Wahlgänge des Ständerats über die Bühne.

Umfrage

Wo es in Bundesbern hingehen soll

Der Schweizer Bauernverband bereitet sich auf die nächste Reform der Agrarpolitik vor und holt dafür die Meinung der Basis ein. Michelle Wyss erklärt den aktuellen Stand zur AP 30+.

Mehr Budget beantragt

Ständeratskommission will Landwirte von Sparmassnahmen verschonen

Die Finanzkommission des Ständerats beantragt, im Bundesbudget 2024 über 40 Millionen mehr für Direktzahlungen, Tierrassen, Herdenschutz, Wein- und Zuckerrübenproduzenten bereitzustellen. Der SBV reagiert.

Unverblümt

Ökoheuen als neue Trendsportart – eine Geschäftsidee?

Daniel Weber denkt in seiner Kolumne darüber nach, wie die alltägliche Arbeit der Landwirte vermarktet werden kann.

Ernährungs-Initiative

Eine Schweiz mit 70 Prozent Selbstversorgung sähe ziemlich anders aus

Rein rechnerisch wäre es möglich, in der Schweiz einen Selbstversorgungsgrad von 70 Prozent zu erreichen, analysiert Agristat. Produktion und Konsum müssten sich aber deutlich verändern

Als ich noch Mädchen im Bergbauerndorf war

Arnikaschnaps war der Zaubertrank in der Hausapotheke

Benildis Bentolila erinnert sich an ihre Kindheit im Bergbauerndorf, wo bei Krankheiten und Beschwerden zum Kräuterheilbuch gegriffen wurde. Denn einen Arzt gab es damals nicht.