«Mir wurde die Gastronomie in die Wiege gelegt», sagt Karin Keller, deren Vorfahren in Benken 180 Jahre lang das Gasthaus Sonne geführt hatten. Die 39-Jährige bewirtschaftet zusammen mit ihrem Mann Severin in Uhwiesen im Zürcher Weinland den 50 Hektaren grossen Sunnehof. Karin Keller hat eine kaufmännische Ausbildung gemacht, lernte Landwirtin und ging auf die Bäuerinnenschule. Der Sunnehof ist in der Milchwirtschaft…

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