Francesco De Benedetto macht Ordnung in Stall und FeldDonnerstag, 4. April 2024

Ein ereignisreicher Tag auf dem PraktikumsbetriebSonntag, 31. März 2024

Rekordfrüher Weidebeginn in GretzenbachMittwoch, 13. März 2024

Regelmässig misten und streuen für ein schön gemachtes BettDienstag, 27. Februar 2024

«Chäfer-Tannen» abgeräumtDienstag, 20. Februar 2024

Gedränge an der MilkbarMittwoch, 14. Februar 2024

Ein gut zurecht gemachtes Bett für die KüheMittwoch, 17. Januar 2024

Die Waage lügt nichtMittwoch, 13. Dezember 2023

Francesco De Benedetto ist gut in den Winter gestartetMittwoch, 6. Dezember 2023

Meine Familie und der HofMittwoch, 29. November 2023

Vor dem Winter putzt Selina Eberhard noch den Stall auf der AlpDonnerstag, 23. November 2023

Lehrling Jan Lüscher hat es mit einer haarigen Angelegenheit zu tunMittwoch, 15. November 2023

Ein böser Bock und eine liebe Katze prägen Millas HofbesucheDonnerstag, 2. November 2023

Ein langer und unvergesslicher TagDienstag, 24. Oktober 2023

Francesco De Benedetto arbeitet im Stall mit Smart Farming – dem Handy sei DankMontag, 16. Oktober 2023

Die Fohlen sind zurück von der AlpDienstag, 10. Oktober 2023

Wenn der Herbst einzieht, muss man die Weide richtig managenFreitag, 6. Oktober 2023

Kinder mögen frische Milch und schlafen gern im StrohDienstag, 26. September 2023

Für Francesco De Benedetto ist die neue Anstellung «wie heicho»Mittwoch, 30. August 2023

Christoph Griessen hat viel zu tun rund ums SiloDonnerstag, 24. August 2023

Ein Dorfkind in der Grossstadt LondonDienstag, 8. August 2023

Francesco De Benedetto ist sich sicher: So schnell kann nur die Zeit vergehenSamstag, 15. Juli 2023

Milla Ambühl ist ein Stadtkind auf dem BauernhofMittwoch, 5. Juli 2023

Samira Furrer sagt Danke, Merci, GrazieDonnerstag, 22. Juni 2023

«Hurra, hurra, der Heuet ist da», freut sich der LehrlingMittwoch, 14. Juni 2023

Erdbeeren auf Acker oder Plastik? Verschiedene Wege führen zur KöstlichkeitDonnerstag, 8. Juni 2023

Gewitter im Mai bringen Früchte herbeiDienstag, 23. Mai 2023

Weisse Felder im Frühling – viel Arbeit mit der FolieDonnerstag, 18. Mai 2023

Das grosse Hoffest steht vor der TürMittwoch, 10. Mai 2023

Francesco De Benedetto hat «Heiweh nach de Bärge»Donnerstag, 4. Mai 2023

Auch Reben müssen sauber gestutzt werdenDonnerstag, 20. April 2023

Ein sauberes Fundament gelegt – und Spuren hinterlassenDonnerstag, 30. März 2023

Kühe anmelken ist leicht gemacht – doch es braucht etwas Geduld und VerständnisDonnerstag, 23. März 2023

Die Homöopathie lässt die Kraft der Natur waltenFreitag, 17. März 2023

Francesco De Benedetto ist stolz auf den Entlebucher Erfolg an der IGBS-ShowDienstag, 7. März 2023

Eine gute Fruchtbarkeit ist entscheidend in der MilchviehzuchtFreitag, 24. Februar 2023

Fortschrittliche Zuchtziele mit der Triple-aAa-MethodeDienstag, 21. Februar 2023

Ein Spaziergang mit einem Kalb gegen die PrüfungsangstDonnerstag, 16. Februar 2023

Eine interessante Totalmischration für das MilchviehDonnerstag, 2. Februar 2023

«Mich hat beeindruckt, mit wieviel Aufmerksamkeit und Behutsamkeit solch eine Hühneraufzucht vonstattengeht»Donnerstag, 19. Januar 2023

Ein züchterischer Blick nach Osten in vertraute GenetikDonnerstag, 12. Januar 2023

Lang, länger – Texas LonghornFreitag, 6. Januar 2023

Von hungrigen Unterholz-Bewohnerinnen zu eierlegenden StallmitarbeiterinnenDienstag, 3. Januar 2023

Eine ledige Landwirtin findet die LiebeFreitag, 30. Dezember 2022

Eine gelungene Braunviehschau in der Vianco Arena in BruneggFreitag, 23. Dezember 2022

Einblick in die Wiege der Genetik bei Swissgenetics in MülligenDonnerstag, 8. Dezember 2022

Das Einkaufsverhalten einmal unter die Lupe genommenFreitag, 2. Dezember 2022

Am Kalten Markt wurden Marktstände betreut statt Schulbänke gedrücktFreitag, 25. November 2022

Um Formeln kommt man bei der Düngeplanung nicht herumMittwoch, 16. November 2022

Am Schluss gibt's doch noch einen sauberen StallDienstag, 8. November 2022

Grosse Erfolge auf dem Schauplatz im SchächliMittwoch, 26. Oktober 2022

Ein ungewollter Tauchgang des SchermessersFreitag, 21. Oktober 2022

«Fremde Leute erkannten mich auf der Strasse»Mittwoch, 5. Oktober 2022

«Not-Stopps am Güllefass stoppen nicht nur bei Not»Donnerstag, 29. September 2022

Nicole Schneider wurde Zweite an den Swiss Skills: «Ein unbeschreibliches Gefühl»Donnerstag, 22. September 2022

Die Nervosität steigt: Diese Woche starten die Swiss SkillsDienstag, 6. September 2022

Gurkenpflanzen im Gewächshaus so weit das Auge reichtSamstag, 20. August 2022

«Alle mögen Kirschen»Mittwoch, 10. August 2022

«Wetter ist hier auf der Alp mehr als Small Talk»Donnerstag, 4. August 2022

Der herausfordernde Job einer Legehennen-ErzieherinFreitag, 17. Juni 2022

«Lieselotte» ist das erste Schaf, das eine Euterentzündung überstehtDonnerstag, 9. Juni 2022

Ende April fand die zehnte Bezirksviehschau in Tafers stattDonnerstag, 2. Juni 2022

Wenns beim «Bschütte» daneben geht, dann gibt es schnell eine braune DuscheMittwoch, 25. Mai 2022

Kaum hat sich der neue Stier auf Julias Praktikumsbetrieb eingelebt, darf er schon auf die AlpDienstag, 17. Mai 2022

Beim Verladen der Poulets gelten klare Regeln, ohne die effizientes Schlachten nicht möglich istMittwoch, 11. Mai 2022

In diesem Garten wachsen Obst, Beeren, Gemüse und Kräuter im Einklang mit der NaturDonnerstag, 5. Mai 2022

Eine Premiere für die bunten Lämmer – und auch für Praktikantin Julia GrüterDonnerstag, 28. April 2022

Diese Pflanzanleitung für Obstbäumchen führt garantiert zum ErfolgMittwoch, 20. April 2022

«Perli» hatte Glück und hat ihr Kalb schnell und problemlos geboren – so geht es nicht jedesmalFreitag, 15. April 2022

Bei Julia Grüter wird das volle Frühlings-Programm durchgezogenFreitag, 8. April 2022

Mit einem Milchtaxi geht das Kälbertränken ganz leichtDonnerstag, 31. März 2022

Diese Gurkenpflänzchen geben dank Veredelung mehr ErtragMittwoch, 23. März 2022

Nächtliche Rettungsaktion für Kuh QuincyMittwoch, 16. März 2022

Bei Praktikantin Eliane Geissbühler wird der Melkroboter winterfest gemachtMittwoch, 9. März 2022

Auf dem Praktikumsbetrieb von Johanna Bischof spriesst neues LebenSamstag, 26. Februar 2022

Praktikantin Julia Grüter hat mit den neuen Lämmern alle Hände voll zu tunFreitag, 25. Februar 2022

Bei Praktikantin Eliane Geissbühler wurden die Kühe fürs Linearen rausgeputztFreitag, 18. Februar 2022

Auch beim Baumschnitt heisst es: «zuerst denken, dann handeln»Freitag, 11. Februar 2022

Praktikantin Julia Grüter weiss: Schafsjoghurt ist eine Spezialität für FeinschmeckerFreitag, 4. Februar 2022

Praktikantin Eliane Geissbühler hat sich an den ersten Obstbaumschnitt gewagtMittwoch, 26. Januar 2022

Das «Bürli-Schiirli» als gelungenes Beispiel für regionale DirektvermarktungDienstag, 18. Januar 2022

Bei Praktikantin Julia Grüter hat das Ablammen begonnenFreitag, 14. Januar 2022

Beim Chef von Toni Bergmann kommen fast nur Simmentaler in den StallMontag, 27. Dezember 2021

Schafe scheren unter HochdruckFreitag, 17. Dezember 2021

Im Sensebezirk wird Tradition noch gelebtFreitag, 10. Dezember 2021

Mist ist des Bauern ListDonnerstag, 2. Dezember 2021

Der Wolf kommt näherMittwoch, 24. November 2021

Bei Praktikantin Eliane Geissbühler sind die Küken angekommenMittwoch, 17. November 2021

Toni Bergmann ging mit Kuh Delinda in den RingDonnerstag, 11. November 2021

Kuhhandel auf der Hühnerwiese?Donnerstag, 4. November 2021

Was ist «Vin cuit»?Donnerstag, 28. Oktober 2021

Die Alleskönnerin unter den Birnen muss sorgfältig geerntet werdenDienstag, 19. Oktober 2021

Freitag ist MarkttagDonnerstag, 14. Oktober 2021

Na, wie war der Alpsommer?Freitag, 8. Oktober 2021

Eine 180-Grad-KehrtwendeFreitag, 1. Oktober 2021

Auf eine gute NachbarschaftDonnerstag, 23. September 2021

Holzen, wie es Toni gefälltFreitag, 17. September 2021

Zweckentfremdung von FeuerwehrschläuchenMittwoch, 8. September 2021

Das Ökoheu ist mittlerweile fertig geerntetMontag, 30. August 2021

Alptagebuch: Pleiten, Pech und KarstlöcherDienstag, 24. August 2021

Tagebuch: Neues Lehrjahr, neuer Lehrbetrieb und viel ArbeitFreitag, 20. August 2021

Alptagebuch: Die Holzarbeiten können beginnenDonnerstag, 12. August 2021

Tagebuch: Bei Regenwetter heisst es «ab in die Disteln»Mittwoch, 4. August 2021

Alptagebuch: Es wollte einfach nicht aufhören zu regnenDienstag, 27. Juli 2021

Tagebuch: Auf der Alp wurde ein Fest mit Tradition und Kultur gefeiertDonnerstag, 22. Juli 2021

Alptagebuch: Der Alpsommer im Muotatal hat begonnenDonnerstag, 15. Juli 2021

Alpwirtschaft: Ein Tanz auf einem dünnen SeilDonnerstag, 8. Juli 2021

Tagebuch: Für Toni Bergmann ist Heuen TrumpfDonnerstag, 8. Juli 2021

Alptagebuch: Wenn die Liebe zum Schnee dahinschmilzt wie SchneeDonnerstag, 1. Juli 2021

Tagebuch: Es geht Berg auf und Berg ab, aber immer Richtung AlpFreitag, 25. Juni 2021

Tagebuch: Lukas Streit schaut zurück auf die Zeit als LernenderFreitag, 18. Juni 2021

Tagebuch: Heimat ist dort, wo Braunviehkühe im Löwenzahn stehenDonnerstag, 10. Juni 2021

Tagebuch: Den Zeitpunkt fürs Mähen gerade noch rechtzeitig erwischtMittwoch, 2. Juni 2021

Tagebuch: Die Traktoren auf dem BetriebFreitag, 28. Mai 2021

Tagebuch: Bei Hochleistungskühen muss man auf Verdaulichkeit und Energiegehalt achtenFreitag, 21. Mai 2021

Tagebuch: Die Weidesaison startete erstaunlich friedlich und die Glocken durften dabei nicht fehlenDonnerstag, 13. Mai 2021

Tagebuch: Lukas Streit ist gespannt auf die Kartoffel-Neulinge, die auf der Moosparzelle gesetzt wurdenFreitag, 7. Mai 2021

Tagebuch: Auf dem Lehrbetrieb von Toni Bergmann wird jede Ecke geeggtDonnerstag, 29. April 2021

Lehrlingstagebuch: Neustart nach dem KälteeinbruchMittwoch, 21. April 2021

Tagebuch: Eine Pediküre für die KüheMittwoch, 14. April 2021

Tagebuch: Schule muss auch seinFreitag, 9. April 2021

Tagebuch: Anbaustrategien im RübenbauDonnerstag, 8. April 2021

Raum schafft MöglichkeitenDonnerstag, 25. März 2021

Tagebuch: Perretens sind ExotenFreitag, 19. März 2021

Hochbetrieb auf dem Acker von Familie WyssDonnerstag, 11. März 2021

Tagebuch: Der Lehrlingslohn wird gut investiertSonntag, 28. Februar 2021

Tagebuch: Wärmeenergie mit VorteilenDienstag, 23. Februar 2021

Tagebuch: Ich und mein JeepliFreitag, 19. Februar 2021

Tagebuch: Ein neuer Käse im GadenFreitag, 12. Februar 2021

Tagebuch: Holzen für die KäsereiFreitag, 22. Januar 2021

Dieser Artikel ist Bestandteil des folgenden Dossiers:
Tagebuch

Tagebuch

Das Einkaufsverhalten einmal unter die Lupe genommen

Samira Furrer führte in der Berufsschule eine Umfrage zum Thema Einkaufsverhalten durch. Das Resultat lässt sie besorgt zurück.

Von Samira Furrer

Publiziert am Freitag, 2. Dezember 2022 18:02

Lesedauer 2 Minuten

Artikel merken

Kommentare

Häufig sind die Bauernfamilien auf die Direktvermarktung angewiesen. (Bild: Ruth Aerni/BauernZeitung)

Samira Furrers Klasse machte in der Berufsschule bei etwa 150 Personen eine Umfrage zum Kaufverhalten.

Samira Furrers Klasse machte in der Berufsschule bei etwa 150 Personen eine Umfrage zum Kaufverhalten. (Bild: Grafik mi/Quelle Samira Furrer)

Wir haben uns an der Berufsschule in einer Mini-Vertiefungsarbeit mit dem Thema Einkaufsverhalten auseinandergesetzt. Dafür haben wir eine Umfrage auf einer Online-Plattform gemacht und ausgewertet. Einkaufen direkt beim Bauern Die Frage lautete: «Wie oft kaufen Sie direkt beim Bauer oder der Bäuerin ein?». Bei den Befragten handelte es sich um unsere privaten Kontakte. Den Link zur Umfrage haben wir in unserem…

Möchten Sie diesen Artikel lesen?

Lesedauer: 2 Minuten

Diesen Artikel für Fr. 1.50 kaufen.

Ein Abo der BauernZeitung kaufen.

Haben Sie bereits ein Konto?
Hier einloggen.

Lesen Sie den nächsten Artikel in diesem Dossier:

Tagebuch

Am Kalten Markt wurden Marktstände betreut statt Schulbänke gedrückt

Die Abschlussklassen der Landwirtschaftlichen Schule nehmen am traditionellen Kalten Markt in Schüpfheim teil. Mit viel Netzwerk und guter Lehrkraft zum Spass am Unterricht.

Jetzt weiterlesen

Das Thema ist wichtig

Haben Sie Anmerkungen oder Fragen zu diesem Thema? Hinterlassen Sie doch einen Kommentar - wir freuen uns auf Ihre Meinung!

Registrieren Sie sich noch heute und diskutieren Sie mit.

Jetzt registrieren

Der Artikel ist informativ & verständlich

Herzlichen Dank für Ihr Feedback! Damit helfen Sie uns, unsere Dienstleistungen zu verbessern.

Herzlichen Dank für Ihr Feedback! Damit helfen Sie uns, unsere Dienstleistungen zu verbessern. Kennen Sie schon unsere günstigen und flexiblen Digitalabos?

Jetzt entdecken

Der Artikel ist aus landwirtschaftlicher Sicht nützlich

Möchten Sie regelmässig über das Geschehen in der Schweizer Landwirtschaft informiert werden? Abonnieren Sie unseren Newsletter «BauernNews» und lassen Sie sich die aktuellsten Nachrichten täglich (oder wöchentlich) direkt in Ihr Email-Postfach schicken.

Jetzt Newsletter abonnieren

Möchten Sie regelmässig über das Geschehen in der Schweizer Landwirtschaft informiert werden? Abonnieren Sie unseren Newsletter «BauernNews» und lassen Sie sich die aktuellsten Nachrichten täglich (oder wöchentlich) direkt in Ihr Email-Postfach schicken.

Jetzt Newsletter abonnieren

Fehler im Text gefunden? Melden Sie es uns.

Gefundene(r) Fehler

Bitte beschreiben Sie den gefunden Fehler.

Die Captcha Überprüfung war nicht erfolgreich. Bitte versuchen Sie es erneut.

Abschicken

Keine Kommentare

Weitere Themen

Direktvermarktung

Das könnte Sie auch noch interessieren

Abo

Sonja Portmann vom Haus und Hof Hermolingen (links) und Madeleine Michel vom Selbsterntegarten beim Vorbereiten und Bepflanzen der neu angelegten Beete.

Selbsterntegarten

«Haus und Hof Hermolingen» bietet Gemüse im Abo an

«Haus und Hof Hermolingen» baut neu im frisch angelegten und vergrösserten Garten auch Gemüse im Abo an.

Abo

Anbau und Verarbeitung von Kräutern

Als Balsam zeigt die Blacke ihre nützlichen Seiten

Die Appenzellerin Martina Rocco verarbeitet die Schätze aus ihrem Biogarten zu Naturkosmetik. Dabei kommen auch Pflanzen zum Zug, die einen Ruf als Unkraut haben.

Abo

Regionale Produkte auf dem Teller, geliefert von der Bauernfamilie aus der Umgebung, können für einen Gastrobetrieb ein Alleinstellungsmerkmal sein.

Für mehr Zusammenarbeit

Das Projekt «Land Gast Wirt» will Bauern und Wirte verkuppeln

Eine vermehrte Zusammenarbeit zwischen Bauernhöfen, Restaurants und Hotels hätte Potenzial - für beide Seiten. Auf der Website des gleichnamigen Projekts «Land Gast Wirt» können sich Bauern und Gastronomen finden. Hinter der Initiative stehen der Schweizer Bauernverband, Gastro Suisse und Hotellerie Suisse.

Abo

Fabian Vollenweider in der Hofkäserei. Der gelernte Landwirt und Agrotechniker führt den Lindenhof zusammen mit seinem Bruder. Er ist mehr für Verarbeitung und Verkauf zuständig.

Direktvermarktung

Der Preis entscheide für die Belieferung der Gastronomie mit, sagt Fabian Vollenweider

Fabian Vollenweider führt mit seinem Bruder den auf Direktvermarktung spezialisierten Lindenhof in Benzenschwil (Aargau). Bisher beliefert er neben Läden, einem Altersheim und einem Spital ein Restaurant. Gerne würde er weitere Partner aus der Gastronomie finden.

Abo

Auf dem elterlichen Betrieb «Obstgarten» ist Romana Lienberger eine Allrounderin. Ihr Lieblingsplatz ist jedoch der Hofladen, wo sie auch ihre Fähigkeiten als gelernte Konditorin-Confiseurin nutzen kann.

Portrait

Am liebsten steht Romana Lienberger im Hofladen

Die angehende Bäuerin schätzt den Kundenkontakt und vermittelt gerne zwischen Landwirtschaft und Bevölkerung.

Abo

Sanierung Bürkliplatz Zürich

Zürcher Marktfahrer überreichen Petition

In kürzester Zeit sammelte die Vereinigung der Marktfahrer von Zürich fast 10'000 Unterschriften. Mit ihrer Petition «Für einen blühenden Bürkli-Märt!» wehren sie sich gegen die anstehende Sanierung der Stadthausanlage am Bürkliplatz.

Abo

Bauern und Bäuerinnen aus der Zentralschweiz trafen sich in Luzern mit Gastronomen zu einem Austausch.

Produzentenarena

Köche suchen Bauern

Zentralschweizer Lebensmittelproduzenten trafen sich mit Gastronomen. Ziel ist mehr Zusammenarbeit.

Abo

Demnächst wird der erste Fenchel angepflanzt: Anja Ineichen, Jenny Bolliger und Sarah Peter (v. l.) in einem der beiden Folientunnels.

Solidarische Landwirtschaft

Viel mehr als nur Randen

Nach einer einjähriger Pause und einem Standortwechsel gibt es wieder Gemüsetaschen vom Verein Gemüsebaukooperative Randebandi.

Abo

Die Famillie Kunz hat einen stimmungsvollen Hofladen.

Wettbewerbs-Gewinner

Schönster Hofladen: Die Juryexpertise stärkt das Selbstbewusstsein

«Immer dranbleiben» ist die Devise von Sara Kunz. Ihr Hofladen entwickelt sich mit den Kundenbedürfnissen weiter und hat vor zwei Jahren die Auszeichnung für den schönsten Hofladen gewonnen.

Abo

Beschränktes Potenzial

«Hofläden professionalisieren ja, aber nicht fördern», sagt der Fachmann

Ernst Lüthi vom Fachzentrum Direktvermarktung kritisiert die Motion Schneider, welche den direkten Verkauf u.a. mit finanziellen Anreizen fördern will. Lüthi versteht nicht, wie der Vorstoss im Parlament eine so grosse Zustimmung finden konnte.

Abo

Mit einem Hofladen bleibt die Wertschöpfung auf dem Betrieb, der Zwischenhandel aussen vor. Doch der Aufwand sei hoch und das Potenzial begrenzt.

Motion im Erstrat angenommen

Mehr finanzielle Anreize für Direktvermarktung: Bei Fachleuten umstritten

Der Nationalrat will die Förderung der Direktvermarktung ausbauen, doch Experten schätzen das Potenzial für neue Hofläden als klein ein. Der Bundesrat seinerseits will optimieren.

Abo

Daniel Blättler, Betriebsleiter Pius von Rotz, Sekretärin Martina Rohrer und Präsident Marcel Jöri (v. l.).

Schlachthof

Neues «Fleischhuis» Obwalden nimmt den Betrieb auf

Obwaldner Bauern und Metzger haben einen neuen Verarbeitungsbetrieb für Fleisch. Es ist der einzige Schlachthof im Kanton und bedeutsam für die Landwirtschaft.

Abo

Der Hofladen liegt an der Dorfstrasse und ist nicht zu übersehen. Parkplätze stehen ausreichend zur Verfügung.

«Ogg. The Farmer»

«Ich liebe es, Eier zu verkaufen»

Das Hoflädeli von Philip Ogg in Watt (ZH) ist von morgens bis abends von Kunden aus dem Dorf, aus Regensdorf und von Arbeitern und Angestellten frequentiert. Ein Renner sind die Eier - vor Ostern sind sie sogar von Hand eingefärbt.

Abo

Myriam Lang am Baldeggersee. Der Asthaufen ist ein Strukturelement am Rande der Nussbaumanlage.

Bäuerinnen-Porträt

Myriam Lang hat den See im Blick und noch einiges vor

Die Luzernerin hat sich mit Gartendekomaterial einen eigenen Betriebszweig aufgebaut und ist nun auch noch auf die Nuss gekommen. Zu Besuch am Baldeggersee.