Frau Brombach, fassen auch Sie jeweils Neujahrsvorsätze in Sachen Ernährung? Christine Brombach: Ich kenne das, wenn auch nicht unbedingt an Neujahr. Aber zum Beispiel bei «sieben Wochen ohne», der Fastenaktion der Evangelischen Kirche in Deutschland. Ich stecke wie wir alle in Zwängen und Gewohnheiten, die ich manchmal ändern will. [IMG 2] Wo können wir starten, wenn wir gesünder essen wollen? Essen ist tief…

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