Ob Bärlauch, Vogelmiere oder Spitzwegerich: Die Natur kann die Gesundheit unterstützen. Im Nachschlagewerk «Landlust Naturapotheke» für den Frühling und Sommer findet sich eine breite Auswahl von Rezepten für Drinks, Tinkturen, Bäder oder Salben. Die Basis der Rezepte sind Wild- und Wiesenkräuter, Blüten, Blätter und Sprossen von Bäumen oder Gartenkräuter.
Vom Finden über das Verarbeiten bis zum Aufbewahren
Buchtipp
Landlust Naturapotheke Frühling und Sommer Landwirtschaftsverlag GmbH Münster, 200 Seiten
Jede Pflanze wird ausführlich vorgestellt, mit Rezepten und Anwendungshinweisen, die leicht umzusetzen sind. Tipps zum Sammeln und Aufbewahren der Heilkräuter runden das Buch ab. So lassen sich Lindenblüten nicht nur für Tee nutzen, sondern auch für eine beruhigende Körperemulsion. Zerdrückte Petersilienwurzel ergibt eine Auflage, die bei Sonnenbrand lindert. Rosmarintinktur hilft bei Muskelbeschwerden. Und das Giersch kann als Pulver bei Gicht verwendet werden.
Goldgelber Drink aus Löwenzahnblüten
Jetzt im Frühling bietet sich eine Löwenzahnmilch an. Dafür nimmt man für zwei Personen 20 Löwenzahnblüten mit grünem Blütenkelch sowie eine Handvoll Mandeln, vier bis fünf getrocknete, kernlose Datteln und nach Belieben etwas Vanille- oder Zimtpulver. Die frisch gepflückten Blüten ausschütteln und 30 Minuten liegen lassen, damit eventuell vorhandene Insekten herauskrabbeln können. Die Blüten abbrausen und grob schneiden. Alle Zutaten mit einem halben Liter Wasser pürieren. Die Inhaltsstoffe sollen entzündungshemmend und zellschützend wirken.
