Markt

«Bei uns bekommt der Gast, was Saison hat»

«Koch sucht Bauer – Bauer sucht Koch» hiess ein Networking-Anlass für Gastronomie und Landwirtschaft im Gaswerk im schwyzerischen Seewen. Je drei Köche und Produzenten nahmen an der Podiumsdiskussion teil.

Von Reto Betschart

Publiziert am Dienstag, 13. Dezember 2022 06:08

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Ein spannendes Podium: Gesprächsleiter Dominik Flammer, die Gastronomen Marco Heinzer, Christian Vogel und David Debuyser, die Landwirte Michael Reichmuth und Christian Bruhin sowie Berufsfischer Andreas Braschler (v. l.).

Ein spannendes Podium: Gesprächsleiter Dominik Flammer, die Gastronomen Marco Heinzer, Christian Vogel und David Debuyser, die Landwirte Michael Reichmuth und Christian Bruhin sowie Berufsfischer Andreas Braschler (v. l.). (Bild: Reto Betschart)

Speed Dating der besonderen Art: Koch David Debuyser trifft Bauer Michael Reichmuth. (v.l.) (Bild: Reto Betschart)

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