Luga

600 Franken werden pro Person weggeworfen

Landwirtschaft sensibilisiert zu Food Waste und trifft damit den Nerv vieler Konsumenten. Impressionen von der Zentralschweizer Frühjahresmesse.

Von Josef Scherer

Publiziert am Freitag, 5. Mai 2023 15:54

Lesedauer 3 Minuten

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Gluschtige Backwaren von den Luzerner Bäuerinnen in der Märthalle, hier präsentiert von Nadia Burri (l.) und Mägi Heller. (Bild: Josef Scherer)

Standchef Albert Bernet vom LBV im Gespräch mit Luga-Besuchern zum Thema Food Waste. (Bild: Josef Scherer)

Es duftet verführerisch schon am Morgen beim Eintritt in die Märthalle an der Zentralschweizer Frühjahrsmesse. Die Bäuerinnen backen hier schon seit 8 Uhr. Gefragt seien morgens und nach dem Mittag vor allem kleineres Gebäck, zum Verweilen nebenan mit Kaffee. Später am Nachmittag würden sich dann die Besuchenden mit Luga-Brot zum Nach-Hause-Nehmen eindecken, dieses Brot sei der Renner, sagen Nadia Burri aus Hergiswil…

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