Im Kanton Freiburg gibt es noch 2661 Landwirtschaftsbetriebe. Im Jahr 2000 waren es noch deren 3804. «Auch bei uns ist der Strukturwandel bemerkbar», bedauert Fritz Glauser, Präsident des Freiburger Bauernverbands (FBV), an deren Generalversammlung in Siviriez. Glauser hob immer wieder die Wichtigkeit der Landwirtschaft hervor. Denn: Ohne Bauern keine Nahrung, und ohne Bauern auch kein gepflegtes Landschaftsbild. Be…

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