Wie steht es um die Selbstversorgung der Schweiz? Wovon und vor allem wie sollen wir uns künftig ernähren? Und welche Rezepte hat die Schweiz, wenn sie sich die voranschreitende Globalisierung vor Augen führt, die sich aktuell auch noch im Umbruch befindet. Mit diesen und vielen weiteren Fragen hat sich ein breites Publikum aus der Land- und Ernährungswirtschaft diese Woche an der Fachkonferenz Brennpunkt Nahrung in…
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