«Zukünftig muss die Landwirtschaft mit weniger Ressourcen mehr produzieren, und das mit einem geringeren Fussabdruck», fasste Agrarökonom Robert Finger seine Ausführungen am Zuger Bauerntag vom 18. Januar 2023 zusammen. [IMG 3] Eier legende Wollmilchsau Das sei zwar eine Eier legende Wollmilchsau, für die Schweizer Landwirte mit ihrem hohen Ausbildungsniveau aber machbar. Allerdings bedinge das ein umfassendes und…

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