Lebensmittelrecht angepasst

Endlich 90 statt 45 Minuten Zeit nach der Hof- oder Weidetötung

Lange haben Branchenvertreter darauf hingearbeitet, dass die hohe Hürde der knappen Zeit nach einer Hof- oder Weidetötung bis zum Ausnehmen fällt. Ab Februar 2024 ist das der Fall.

Von Jil Schuller

Publiziert am Freitag, 8. Dezember 2023 15:47

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Nach Meinung der IG Hof- und Weidetötung konnten viele interessierte Landwirt(innen) bisher ihre Tiere nicht auf dem eigenen Betrieb töten, weil die rechtlich zulässige Zeitdauer bis zum Ausnehmen zu knapp bemessen war. (Bild: Sera Jane Hostettler)

Das Zeitlimit von 45 Minuten zwischen dem Bolzenschuss und dem Ausweiden des Tieres sei die grösste Hürde für die Hof- und Weidetötung. Das machte Eric Meili von der IG Hof- und Weidetötung wiederholt klar. Oft bestünde die Schwierigkeit, einen geeigneten Schlachthof in ausreichend kurzer Distanz zu finden.[REL 1] Sicherheit bleibt gewährleistet Nun passt der Bundesrat das Schweizer Lebensmittelrecht an: Ab dem 1.…

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