Tierproduktion
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Konventionelles Futter für Bio-Kühe sorgt für Zündstoff
Hohe Futterpreise und leere Lager setzen Rindviehhalter unter Druck. Bio Suisse erlaubt Knospe-Betrieben befristet bis zu 50 Prozent nicht zertifiziertes Futter; Milch und Fleisch dürfen trotz konventionellem Raufutter weiter als Bio verkauft werden.
Neues Schlachthaus in Füllinsdorf: regionale Alternative zum Schlachthofsterben
Schlachthöfe schliessen reihenweise – in Füllinsdorf BL hat dafür ein neuer, regionaler Betrieb eröffnet. Nach dem ersten Jahr zieht das «Metzgerhuus Stadt und Land» eine positive Bilanz und zeigt, was ein kleiner Betrieb bietet, was Grossschlachthöfe nicht können.
«Fast ein wenig frisch»: Schweineproduzent Balmer hat in das Stallklima investiert
Mit Unterflurlüftung und Coolpads hält der Luzerner Betrieb die Stalltemperatur meist bei 18 Grad – wichtig für Fresslust, Tiergesundheit und Arbeit im Stall.
Der Wald schlägt Wurzeln an der OHA in Thun
Vom 28. August bis 6. September bringt die Sonderschau «Vom Waud id Stubä» den Duft von Holz, Waldwissen und Handwerk nach Thun.
Klima im Milchviehstall: Massnahmen müssen praktisch, nicht perfekt sein
Manch ein Tierhalter wird seine Schlüsse aus diesem Sommer gezogen haben. Bereits mit einfachen Massnahmen kann Milchvieh bei der Bewältigung von Hitzestress geholfen werden.
Rino Sohn Lordan – ein Stier, der die OB-Rasse nachhaltig prägte
Über 10 000 Zuchttiere im BrunaNet gehen auf Lordan und seine Nachkommen zurück: Der Stier brachte Original Braunvieh Zucht vorwärts. Die enorme Verbreitung seiner Zuchtlinie beeinflusst die genetische Vielfalt – und das fordert heraus.
Das Schwarze Alpenschwein: Ein Raufutterverwerter für die Bergwiese mit Spezialeffekten
Die urtümliche Rasse ist neu als schweizerisch anerkannt und unterscheidet sich deutlich von ihren rosafarbenen Artgenossen. Die Tiere fressen viel Grünfutter, können Adlerfarn zurückdrängen und liefern nach 14 bis 15 Monaten Fleisch.
Kulinarisches Berner Oberland: Gewinnen Sie das Buch «Alpe-Chuchi»
Das Berner Oberland bietet weit mehr als imposante Bergwelten, auch kulinarisch hat die Alpenregion einiges zu bieten. Wir verlosen drei Exemplare des Buches «Alpe-Chuchi – Berner Oberland» vom Weber Verlag.
Schweinegesundheit: Hohes Niveau – Handlungsbedarf bei der Biosicherheit
Die Schweizer Schweine sind gemäss Gesundheitsradar 2025 der Suisag gesund. Damit das so bleibt, braucht es weitere Anstrengungen.
Wenn das Heu fehlt: So gelingt der Umstieg auf Stroh in der Galtration
Die Futterknappheit zwingt viele Betriebe zum Umdenken. Stroh ist vielerorts in guter Qualität und ausreichender Menge vorhanden und kann Heu in der Galtration ersetzen – wenn die Ration stimmt.
Neue Rinderkrankheit: Das Orthobunya-Virus in der Schweiz
Nach wochenlangem Rätseln ist die Ursache für Fieber, Durchfall und Milchrückgang bei den Kühen klar: Es handelt sich um ein neues Orthobunya-Virus. Das müssen Landwirtinnen und Landwirte jetzt wissen.
Was ist das Erfolgsrezept von Swiss Black Angus?
Wie kommt es, dass Swiss Black Angus erfolgreich Fleisch im Premiumsegment absetzen kann? Das Label setzt auf einheitliche Qualität – diese finden Abnehmer sonst vor allem bei Importfleisch.