Thema: Schaf
Emmi zum Ziegenmilch-Boom: «Keine Lieferanten mehr gesucht»
Produkte aus Ziegenmilch werden in der Schweiz immer beliebter, was auch die Emmi spürt. Ziegenmilch-Produkte seien aber nicht für den Export geeignet – der Siwssness-Faktor habe hier keinen Wert.
Der Ziegenkäse wird immer beliebter
Bei Migros und Coop ist die Nachfrage nach Ziegenmilchprodukten gestiegen. Gitzifleisch hingegen wird von den Konsumentinnen und Konsumenten weniger Nachgefragt.
Bedrohte Tierarten: Engadinerschafe für die Fleischproduktion und mehr
Robust, zutraulich, fruchtbar, unkompliziert und ultrasüss: das Engadinerschaf ist ein liebenswertes Tier. Ein Besuch bei der alten Rasse mit Ramskopf und Hängeohren.
Betriebsporträt: «Wir melken bei uns Ziegen statt Kühe»
Urs und Elise Hofstetter aus Mont-Tramelan BE, setzen auf Ziegenmilch. Auf ihrem Betrieb halten sie 128 Milchziegen. Der Erfolg gibt ihnen recht.
Vielgestaltiges Meckern: Schweizer Ziegenrassen im Überblick
Die meisten Ziegen, die in der Schweiz gehalten werden, stammen auch aus der Schweiz. 16 verschiedene Ziegenrassen bevölkern unsere Weiden und Ställe – und bei genauem Hinsehen gleicht keine der anderen.
Wolf reisst 19 Schafe im St. Galler Schilstal
19 Schafe hat ein Wolf seit Anfang der Woche im St. Gallischen Schilstal gerissen. Am Donnerstag wurde der Wildhüter aufgeboten.
Der Kampf gegen Grünerle und Co. auf der Alp ist wichtig
Schafe helfen gegen die Verbuschung auf der Alp. Aber auch Handarbeit ist angesagt.
Berglerin mit sympathischer Ausstrahlung
Anfang der 1990er-Jahre wäre die Bünder Strahlenziege beinahe ausgestorben, doch langsam erholt sich der Bestand der Geissen mit den weissen «Strahlen» im Gesicht. Dies ist vor allem engagierten Züchterinnen wie Elisabeth Egli aus Grüsch zu verdanken.
Notorischer Viehdieb im Kanton Waadt geschnappt
Ein mutmasslicher Dieb von mehr als 100 Schafen, Ziegen, Hühnern und Schildkröten ist im Kanton Waadt von der Polizei verhaftet worden. Sein Treiben flog auf, nachdem er im vergangenen Februar 13 Mutterschafe und 13 Lämmer aus einem Kuhstall in Vevey entführt hatte.
Porträt: «Wenn der Wolf deine Ziege bei lebendigem Leib auffrisst»
Der Berner Oberländer Alt-Landwirt Christian Oesch weiss, dass wenn die Ziegen verschwinden, sich sich die Alpen verändern. Er ist erzürnt über die Wolfsbefürworter, welche die Realität des Lebens auf der Alp nicht kennen.