Thema: Milch

Weil in Frankreich immer mehr ausländische Milch getrunken wird, will der Verband Syndilait ein neues Logo einführen, um die französische Milch klar auszuweisen.  

Im Norden Chinas und in weiteren Produktionsgebieten haben die Milchproduzenten aufgrund der schlechten Vermarktungsmöglichkeiten damit begonnen, ihre Milch zu vernichten und Kühe zu schlachten. Das Landwirtschaftsministerium will nun zusammen mit den regionalen Behörden die Milchbranche durch geeignete politische Marktmassnahmen stützen.

Die beiden Grossverteiler haben die Milchpreise gesenkt und machen dies diese Woche in ihren Magazinen publik. Begründet wird dieser Schritt damit, dass der Vorstand der BO Milch den Richtpreis gesenkt hat. «Migros und Coop waschen ihre Hände in Unschuld», kritisiert BIG-M in ihrem aktuellen Newsletter.

Roland Werner, der Präsident der Thur Milch Ring AG ist überzeugt, dass die Milchproduzenten sich noch stärker am Markt ausrichten.

Martin Haab, der Präsident der bäuerlichen Interessengemeinschaft für Milchmarktkampf BIG-M will auch in Zukunft kritisch bleiben.

Hanspeter Kern, Präsident der Schweizer Milchproduzenten (SMP) will dafür sorgen, dass es allen Milchbauern besser geht. Im Interview wirft er einen Blick aufs neue Jahr.

Zwischen Januar und Oktober 2014 wurden fast vier Prozent mehr Milch als im gleichen Zeitraum des Vorjahres produziert. Ein grosser Teil dieser Milch wurde zu Pulver und Käse verarbeitet.

Geschäftsführer Peter Rüegg hat bei der Sortenorganisation Tilsiter neue Akzente gesetzt. Die Produktion bewegt sich auf dem Niveau des Vorjahres. Nun will man mit einem neuen Produkt Deutschland erobern.

Der neuseeländische Molkereikonzern Fonterra hat seine Milchpreisprognose für das Wirtschaftsjahr 2014/15 noch einmal gesenkt und die Milchlieferanten vor spürbaren Erlöseinbussen gewarnt.

Im November stiegen die Preise der Milchkühe an den öffentlichen Auktionen im Schnitt um 133 Franken auf 3072 Franken an.