Thema: Milch
Englische Landwirte gerüstet für Brexit
Der EU-Agrarkommissar Hogan stimmt die Erzeuger auf ein "No Deal" Szenario ein. Die zu erwartenden Markstörungen würden sonst die Branche zerstören.
Hochdorf übernimmt Thur Milch Ring AG
Der neue Mehrheitsaktionär der Aktionärsgesellschaft Thur Milch Ring hiesst Hochdorf. Damit ist die AG neu nicht mehr in der Hand von Produzenten und Lieferanten, sondern mit der Holding mehrheitlich in jener eines Verarbeiters.
Analyse: Reifeprüfungen für die erfolgsverwöhnte Bio Suisse
In den letzten Tagen kam einiges zusammen für die Bio Suisse, den Dachverband der Schweizer Bioproduzenten. Neben neuen Rekordzahlen und Überproduktion bei der Bio-Milch gab zudem konventionelles Futtermittel zu reden. Eine Analyse über die erfolgsverwöhnte Sparte.
BIG-M meldet eine Weltpremiere
Erstmals wird es eine gemeinsame Kundgebung von europäischen und afrikanischen Milchbauern geben. Die liberalisierten Milchmärkte seien nicht nachhaltig, so BIG-M. Dagegen soll demonstriert werden.
Molkerei Fonterra kämpft mit Food Waste gegen Hunger
In Australien werden jedes Jahr Lebensmittel im Wert von rund 20 Milliarden US-Dollar weggeworfen. Dies, obwohl 3,6 Millionen Australier nicht wissen, woher ihre nächste Mahlzeit kommt.
Spatenstich bei der Molkerei von Orsières
In Orsières VS nahe der Hauptverkehrsachse des Grossen St. Bernhards, beim Ort «la Duay» startete der Bau einer neuen Käserei.
Drei Berner Milchtechnologen machen Werbung für Milch
Lernende Milchtechnologen aus Bern beweisen an den RegioSkills unter anderem, wie gut sie ihre Produkte an den Mann und die Frau bringen. Julie Bürki, Lernende bei der Emmi Ostermundigen, holte sich den ersten Platz. Platz zwei und drei holten sich Adrian Läderach und Sandro Schüpbach.
Neun Braunviehkühe mit über 150'000 Kilo Milch
An der Delegiertenversammlung in Zug hat Braunvieh Schweiz langlebige Leistungskühe und ihre Halter ausgezeichnet. Als züchterisch wichtigstes Projekt beschäftigte die Weiterführung des Zuchtprogrammes 2017+ sowie die Markenführung Brown Swiss mit gemeinsamer, europaweiter Positionierung.
Urs Riedener: «Ich orientiere mich nicht am Fortschritt der Branche»
Emmi-CEO Urs Riedener sagt, dass er sich am Fortschritt messen lassen muss, den Emmi macht. Er sei zwar bereit, für die Branche Verantwortung zu übernehmen. Riedener sagt, dass auch die Detailhändler zur Schweizer Milchproduktion stehen würden.
Urs Riedener: «Es gab Leute, denen haben unsere Vorschläge nicht gepasst»
Im ersten Teil des Interviews erklärte Urs Riedener, wie er Emmi führen will. Im zweiten Teil dreht sich das Gespräch vor allem um die Nachhaltigkeitsstrategie. Riedener führt aus, dass er die Branchenlösung unterstützt, zweifelt aber daran, ob alle Marktakteure mitziehen wollen und können.