Thema: Hofladen
Ehrliche Häute statt Langfinger: Wenig Diebstahl in Hofläden
Laut einer Untersuchung der Universität Bern werden 95 Prozent der Waren in Selbstbedienungs-Hofläden bezahlt. Teure Produkte wie Fleisch, Honig oder Käse werden eher gestohlen.
Umfrage zeigt: Produkte vom Hof kommen gut an
Hunderte Landwirte führen Hofläden. Doch wie kommt der Ab-Hof-Verkauf überhaupt an?
Betriebe für "Tag der offenen Hoftüren" gesucht
Am 7. Juni findet der "Tag der offenen Hoftüren" statt. Gesucht sind Landwirtschaftsbetriebe, die beim Projekt mitmachen.
SBV unterstützt Hofläden bei der Kommunikation
Wer Hof und Produkte vermarkten möchte, kriegt Unterstützung vom Schweizer Bauernverband (SBV). Der Verband sucht zudem Landwirte für verschiedene Kommunikationsprojekte.
Direktvermarktung: Richtige Deklaration von Produkten
Die Übergangsfristen bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln läuft ab. Wer verarbeitete und verpackte Produkte ab Hof verkaufen will, muss über die gesetzlichen Grundlagen Bescheid wissen. Der Produzent ist selber verantwortlich dafür, wie er zu den Informationen kommt. Hier das Wichtigste noch einmal zusammengefasst.
Cash-Cow Schnittblumen
Hans Hagenbuch betreibt in Oberlunkhofen AG und Umgebung seit 30 Jahren Schnittblumenfelder. Heute ist es kein Haupt-Betriebszweig mehr – doch die Wirtschaftlichkeit stimmt noch immer. Hans Hagenbuch erzählt, auf was es ankommt.
Ossingen Zürich: Direktvermarkter treffen sich zum Netzwerken
Vergangene Wochen trafen sich Ostschweizer Direktvermarkter/innen zum ersten Mal zum Austausch. Der sogenannte Direktvermarkterstamm soll als Netzwerk dienen.
Porträt: Mit einem Bio-Hofladen näher bei den Kunden
Mit der Bio-Zertifizierung setzen Konrad Langhart und Petra Züger auf Direktvermarktung.
Zentralschweiz: Twint zieht in die Hofläden ein
Die Nutzung der Smartphone-App Twint ist im Direktverkauf auf Landwirtschaftsbetrieben immer mehr gefragt.
Gelernte Köchin wird Bäuerin: An Ideen mangelt es Tamara Widmer nicht
Vielseitig sind die Interessen von Tamara Widmer. Die gelernte Köchin bildet sich weiter und will als Bäuerin mit Fachausweis qualifiziert sein, einen Hof zu führen. Ideen für innovative Betriebszweige hat sie einige, noch steckt sie in der Testphase.