Thema: Hauswirtschaft

  • Grauschleier auf Porzellan stammt meist von Besteckabrieb. Er lässt sich entfernen.

    Der Grauschleier auf dem Geschirr muss nicht sein

    Graue Striemen auf dem Porzellan oder trüb gewordene Gläser? Dagegen gibt es den einen oder anderen Trick, den man versuchen kann.
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  • Die beiden Bereiche Familie/Haushalt und Betrieb bilden das Gesamtunternehmen. Der Dialog zwischen den Rollen wird künftig bereits Teil der Ausbildung sein.

    Das Inforama will Teile der Bildung Bäuerin und der Betriebsleiterschule vereinen

    Künftige Bäuerinnen und Betriebsleiter besuchen bald ein Modul gemeinsam. Mit diesem Vorgehen soll die Hauswirtschaft stärker in die ganzheitliche Betriebsführung integriert werden.
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  • Einige Absolventinnen hätten früher keinen Bauern aus dem Selecta-Automaten gezogen

    Einige Absolventinnen hätten früher keinen Bauern aus dem Selecta-Automaten gezogen

    Die jungen Frauen haben ein Teilstück ihrer Bäuerinnenausbildung gemeistert, dabei einiges gelernt, wie die hohe Schule des Züpfe backens, und nun ihre Zeugnisse entgegengenommen.
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  • Hanni Pestalozzi war Hauswirtschaftslehrerin und gab ihr Wissen gern an angehende Bäuerinnen weiter.

    Hanni Pestalozzi, Pionierin der Bäuerinnenbildung

    Die St. Gallerin Hanni Pestalozzi engagierte sich lebenslang für die Stärkung der Stellung der Frauen in der Landwirtschaft.
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  • Upcycling: Grossmutters Sessel im neuen Look

    Upcycling: Grossmutters Sessel im neuen Look

    Mit etwas handwerklichem Geschick und Zeit lassen sich aus altehrwürdigen Polstermöbeln neue Bijous herstellen.
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  • Oh Schreck – es weihnachtet schon bald wieder!

    Oh Schreck – es weihnachtet schon bald wieder!

    Auch Mehl ist nicht vegan, hat unsere Autorin herausgefunden. Das ist ihr einerlei, sie freut sich schon aufs Guetzlibacken in der Adventszeit.
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  • Ob die Zimmerreinigung und das Beziehen des Bettes beim Logisabzug inbegriffen sind oder nicht, ist nirgends klar geregelt. Im zwischenmenschlichen Bereich können die Bauernfamilien also noch einiges selbst entscheiden und regeln und tun das auch.

    Ist der Zimmerservice inklusive - das ist die Frage

    Was Auszubildende die Zimmerbenützung auf dem Lehrbetrieb kostet, ist vorgegeben. Jedoch nicht, was dieser Betrag alles beinhaltet.
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  • Fit und gesund dank Heilkräutern aus der Region

    Fit und gesund dank Heilkräutern aus der Region

    Fast alle Pflanzen, die vor unseren Haustüren wachsen, können als Heilmittel genutzt werden – so lautet das Fazit des kantonalen Bäuerinnen- und Landfrauentags am Wallierhof.
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  • Das Aufhängen der Wäsche ist zwar Arbeit, aber kein sonderliches Hexenwerk. Die Wahl des richtigen Waschmittels ist da schon die grössere Herausforderung.

    Welche Waschmittel sind top, welche Flop?

    Waschmittel gibt es längst in allen Arten und Formen – doch welche verwendet man nun am besten hinsichtlich Sauberkeit und Umwelt?
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  • Brote von Andreas Dossenbach, Bäckerei Engelberg (v. l.): Einkorn-Vollkornbrot, Waldstaudenroggen-Vollkornbrot, Urdinkel-Vollkornbrot, Urdinkelbrot hell und Titlisbrot aus Titlisweizen und Sauerteig.

    So wird Brot bekömmlich und geschmackvoll

    Wiederentdeckte Getreidesorten oder Techniken wie das «Brühstück» bringen mehr Saftigkeit und Geschmack ins Brot.
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