Thema: Hauswirtschaft

Rote Power-Knollen
Würziger Geschmack, knackig im Biss und gesund: Radieschen. Sie haben das ganze Jahr Saison. Show more
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Federkohl: Vom Traditionsgericht zum Trend-Gemüse
Die Nachfrage nach Federkohl in der Schweiz steigt. Er gilt als besonders gesundes Gemüse und viele Stars schwören darauf. Show more
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Wasserlinsen eignen sich gut als Lebensmittel
Eine asiatische Wasserlinse ist als Lebensmittel zu empfehlen. Zu diesem Schluss kommen Forscher aus Deutschland und Indien, die das Potenzial der Pflanze für die menschliche Ernährung untersucht haben. In ihr seien wertvolle Omega-3-Fettsäuren enthalten. Show more
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Schnittlauch bringt Würze auf den Teller
Schnittlauch hat das ganze Jahr über Saison. Er ist vielseitig anwendbar und verfeinert so zahlreiche Gerichte. Show more
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Dunkelrotes Knollengemüse
Randen sorgen für Farbe auf dem Teller und liefern viele gesunde Vitamine und Mineralstoffe. Show more
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Mailänderli - bescheidener Star der Weihnachtsguetzliszene
Café-Caramel-Cookies, Ingwer-Orangen-Plätzchen, Himbeer-Macarons oder Chili-Brownies: Die Festtage sind die hohe Zeit der kleinen Gebäcke. Doch bei aller Liebe zum Ausgefallenen, ein Star der heimischen Guetzliszene ist und bliebt das bescheidene Mailänderli. Show more
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