Thema: Hauswirtschaft
Lauch: Gesundes Wintergemüse
Er ist der ideale Vitaminlieferant in kalten Tagen: Lauch.
Herbstrübe - bekannt als "Räbeliechtli"
Herbstrüben sind eines der wenigen Gemüse, das besser als Dekoration, denn als Lebensmittel bekannt ist. Denn die "Räbeliechtli" kennt jedes Kind.
Küchenmaschinenvergleich: Wer die Wahl hat, hat die Qual
Die Agridea nimmt verschiedene Küchenmaschinen unter die Lupe - ein Vergleich.
Pilze: Bekömmlich und köstlich
Pilze sind kalorienarm, reich an Ballaststoffen und enthalten verschiedene Mineralstoffe und Vitamine.
Fünf herbstliche Gemüse-Tipps
Der Herbst bietet eine Vielfalt an Gemüsen. Wir zeigen fünf herbstliche Gemüse, die sonst weniger im Mittelpunkt stehen.
Die Kartoffel, die gar keine ist
Süsskartoffeln erleben weltweit einen Boom. In der Schweiz sind sie derzeit noch eine Nische, aber im Kommen.
Wahre Power-Knollen
Kartoffelstock, Pommes frites, Rösti oder Gschwelti: Das sind nur einige Gerichte, die man aus Kartoffeln zubereiten kann. Kaum ein Nahrungsmittel ist so vielseitig verwendbar in der Küche wie die Kartoffel.
Vielseitig, aromatisch und einfach anzubauen
Cherry-Tomaten liegen auf Platz 10 des meist konsumierten Gemüses in der Schweiz. 2016 wurden pro Kopf 2,79 Kilo gegessen. Hierzulande haben Cherry-Tomaten von April bis November Saison - im Handel sind sie aber das ganze Jahr über erhältlich.
Diese Frucht ist eigenwillig
Quitten schmecken roh überhaupt nicht, dafür sind sie verarbeitet umso köstlicher.
Bio-Kräuter sind im Sommer Trend
Bio-Kräuter erfreuen sich in den letzten Jahren an grosser Beliebtheit. Der Umsatz im Bio-Kräuter Segment ist jedoch stark von der Saison abhängig.