Thema: Fleisch

BLW vereinfacht den Handel mit tierischen Bio-Produkten mit Japan
Die Schweiz und Japan anerkennen gegenseitig ihre Bio-Standards für Tiere und Produkte tierischer Herkunft. Das soll den Marktzugang für Schweizer Exporteure von Bioprodukten verbessern.Show more
Agrarpolitik
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Marktkommentar: Die Kälber steigen und steigen im Preis
Der Markt für Bankkälber läuft sehr gut. Was sich die Schlachtviehmärkte sonst entwickeln, erfahren Sie im aktuellen Marktkommentar.Show more
Markt & Preise
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Der Markt will kleinere Entrecôtes – Das wird für Rindermäster zur Herausforderung
Die Rindermäster sind in der Zwickmühle. Verarbeiter wollen leichtere, kleinere Tiere, aber mit guter Fettabdeckung. Das ist eine hohe Hürde.Show more
ABO
Markt & Preise
Für mehr Bio- und Freilandschweine braucht es das Engagement der Konsumenten
Die Bio-Schweinefleischproduktion in der Schweiz stagniert. Noch immer macht der Bio-Anteil weniger als zwei Prozent aus. Um diesen künftig zu erhöhen, müsste sich vor allem das Kaufverhalten der Konsumentinnen und Konsumenten ändern.Show more
Markt & Preise
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Kilian Baumann: Massnahmen gegen zu hohen Fleischkonsum gefordert
Der grüne Nationalrat und Berner Biobauer Kilian Baumann möchte, dass der Bund zur Reduktion des Fleischkonsums einen Absenkpfad definiert. Er führt dafür gesundheitliche und ökologische Argumente sowie den Klimawandel ins Feld.Show more
Agrarpolitik
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China: Hochhäuser für Schweine am Stadtrand sind im Bau
Nach dem die Afrikanische Schweinepest den chinesischen Schweinebestand fast halbiert hat, sollen 200 Millionen neue Tiere vornehmlich in Stadtnähe einquartiert werden.Show more
Agrarpolitik
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