Thema: Fleisch
Bundesrat legt Zollstreit um gewürztes Fleisch bei
Die Schweiz erhöht das Zollkontingent für rotes Fleisch um 1200 Tonnen pro Jahr. Sie tut dies als Kompensation dafür, dass sie gewürztes Fleisch dem gleichen Zolltarif unterstellte wie Frischfleisch. Das hat der Bundesrat am Mittwoch entschieden.Lesen
Proviande: Ombudsstelle Tierwohl als brancheninterne Lösung für Tierschutzverstösse
Bei der neuen Ombudsstelle Tierwohl können Fachpersonen, Landwirte und auch Tierschutzaktivisten vermutete Verstösse gegen Tierschutzvorschriften melden. Proviande übernimmt die Koordination mit den verantwortlichen Instanzen, ohne dass der Tierschutz eingeschaltet wird.Lesen
Schweizer zahlen bei Weitem am meisten fürs Fleisch
In der Schweiz zahlt man 2,347 Mal so viel für Fleisch wie im EU-Schnitt. Am zweitteuersten grillieren die Isländer: Sie müssen für dasselbe Angebot 1,56 Mal so viel berappen wie im EU-Schnitt. Am günstigsten weg kommen Montenegriner und Nordmazedonier mit 62 Prozent.Lesen
Fleischwirtschaft: Neuer Schlachthof im Engadin schafft Synergien
Die Unterengadiner Metzger Ludwig Hatecke und Reto Zanetti spannen zusammen und nutzen die Infrastruktur der neu erstellten Schlachtanlage in Ramosch gemeinsam. Hatecke hofft, noch im September dieses Jahres mit Hofschlachtungen beginnen zu können.
