Thema: Ernährung

Auch die Biomärkte verzeichnen beim Absatz einen starken Corona-Effekt. Die Warteliste für Biomilch-Produzenten ist deshalb in Diskussion. Gleichzeitig tut man sich schwer mit dem Bankvieh-Absatz. Bio Suisse hofft zudem auf eine Lockerung bei den geschlossenen Gärtnereien.

Die Schweizer Hersteller von Zuckerwaren verkauften 2019 etwas mehr als im Vorjahr. Das Inlandgeschäft entwickelte sich aber negativ und es gab hohen Importdruck.

Die Plattform für Hofprodukte mit Lieferdienst hat sein Personal mehr als verdoppelt und schiebt Sonderschichten.

Eigentlich weiss man lange im Voraus, wann Ostern ist. Trotzdem kommt einem erst spät in den Sinn, dass man noch Eier färben sollte. Natürlich hat man weder Strümpfe noch Zwiebelhäute gesammelt. Es ist jedoch noch nicht zu spät für schöne, natürlich gefärbte Eier.

Schweizer Dauerbackwaren sind im Inland beliebter als früher, im Ausland hingegen wird in gewissen Ländern lieber anderes geknabbert.

Am 4. April ist Welttag der Karotte. Die Leibspeise des Osterhasen hätte eigentlich keine Imagekampagne nötig. Aber sie passt zur Coronakrise weil sie das Immunsystem stärkt, das Budget schont und bei Importengpässen verfügbar bleibt. Und spannender als gedacht ist sie auch.

Der Kohlrabi wächst schnell und ist deswegen eines der ersten Gemüse, das uns im Frühling Abwechslung in den Speiseplan bringt.

Über ein Drittel der Poulet-Nachfrage wird mit Importen gedeckt. Um die Versorgung in der aktuellen Krisenzeit zu sichern, sucht der Bund jetzt neue Wege. (Diese Meldung war ein 1.April-Scherz).

Beim Thema Food Waste begegnen einem immer wieder die gleichen Zahlen. Wir haben aus der Perspektive der Landwirtschaft einige andere zusammengetragen.

Das eher warme Wetter der letzen Wochen und Tage hat die Schweizer Spargeln spriessen lassen.