Thema: Ernährung

Coronavirus: Gastro-Gemüse kommt in den Detailhandel
Dank einer Einigung entlang der Wertschöpfungskette von Produzenten bis Handel kommen nun Gastro-Gemüse und abweichende Kaliber in den Detailhandel.Show more
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Kanton Freiburg erlaubt Marktstände - mit grossem Abstand
Im Kanton Freiburg dürfen Marktstände wieder geöffnet werden - sofern diese 50 bis 80 Meter voneinander entfernt aufgestellt werden. Erlaubt ist ausschliesslich der Verkauf von Lebensmitteln.Show more
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Das asiatische Trendgemüse: Pak-Choi
In China, Korea und Japan ist das eng mit Chinakohl verwandte Gemüse schon lange bekannt – in der Schweiz ist Pak-Choi ein Newcomer. Die Schweizer Saison dauert von April bis November.Show more
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Kochen mit Wachteleiern: Wachtelei auf Mandelblätterteig mit Parmesantaler
Lust auf etwas Besonders mit Ei an Ostern? Versuchen wir doch ein Rezept mit Wachteleiern. Diese schmecken gekocht besonders intensiv und würzig.Show more
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Kochen mit Wachteleiern: Wachteleier in Kräuter-Tomatenvinaigrette
Lust auf etwas Besonders mit Ei an Ostern? Versuchen wir doch ein Rezept mit Wachteleiern. Diese schmecken gekocht besonders intensiv und würzig.Show more
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Ostern: Grosse, kleine und andere Eier
Zwischen 180 und 200 Hühnereier isst der Schweizer pro Jahr. Nicht eingerechnet sind Wachtel-, Enten-, Gänse- und Strausseneier. Ein Eier-Vergleich und eine Anleitung zum Strausseneier öffnen inklusive.Show more
ABO
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