Thema: Alp
Erfrischung gefällig? Auf zum Glattalpsee!
Wo sich Rinder und Wandernde erfrischen: Kühle Nächte, eindrucksvolle Alpenflora und abwechslungsreiche Wanderwege machen die Glattalp zum idealen Sommerziel.
Urner Älpler erlebte während 70 Jahren den Wandel der Alpwirtschaft
Der Urner Sepp Zurfluh hat auf der Alp Hobiel am Surenen ob Engelberg die Entwicklung der Alpwirtschaft über viele Jahrzehnte miterlebt. Er schildert, wie Technik, Wasserbau und Zucht Surenen nachhaltig veränderten.
Martin Langenegger: Vom Halbtags-Schüler und Jungbauer zum Geschäftsführer
Martin Langenegger führt auf dem Stoos zusammen mit seiner Familie einen Landwirtschaftsbetrieb mit einer Alp. Gleichenorts ist er auch Geschäftsführer der Stoosbahnen AG.
Urner Älplerpaar: «Zufriedene Kühe sind kaum zu überbieten»
Die Familie Arnold investiert viel in ihre Urner Alp Schön Chulm und ihren Heimbetrieb. Der Lohn sind gesunde Tiere, eindrückliche Natur, ursprüngliche Lebensmittel und das Gefühl, am richtigen Ort zu sein.
Lämmer nach der Alpzeit richtig ausmästen: die wichtigsten Erfolgsfaktoren
Nicht alle Lämmer erreichen auf der Alp das Schlachtgewicht. Familie Rizzi aus dem Prättigau zeigt, wie die gezielte Fütterung und ein sanfter Übergang ins Tal helfen, Zunahmen zu sichern – trotz Herausforderungen wie Herdenschutz und Futterumstellung.
Wenn auf der Alp kein Gras wächst, kommen Älpler an ihre Grenzen
Auf den Juraweiden oberhalb von Saint-Cergue VD kämpft Älpler Jürg Müller mit den Folgen eines aussergewöhnlich trockenen Sommers. Das Gras wächst kaum noch, die Milchleistung der Kühe ist eingebrochen und zusätzliches Futter muss mühsam auf die Alp gebracht werden.
Früher Start in der Käserei auf der Tannalp
Dank dem Regen Anfang Juli kam der Futterwuchs doch noch in Schwung. Die Alpzeit auf der hohen Melchsee-Frutt bleibt aber kurz. Eine intensive Zeit für Käser Noldi und Sohn Patrick Bucher.
Wertschöpfung im Sömmerungsgebiet: Dafür muss der Alpkäse gekauft werden
Käsen auf der Alp ist aufwendig, das Produkt teuer. Daran hängen aber auch Tradition, attraktive Wertschöpfung und der Erhalt von Lebensräumen. Wie verkauft man Alpkäse – und weiss die Kundschaft, was ihn vom Bergkäse unterscheidet?
Vorsorge statt Panik: So können Alpbetriebe der Trockenheit begegnen
Wenig Schnee im Frühling und nun im Juni schon Trockenheit und Hitze: Auf den Alpen könnte das Wasser 2026 früher knapp werden als in anderen Jahren. Der Alpwirtschaftliche Verband rät zu rechtzeitiger Vorsorge.