Markt & Preise

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Der sinkende Milchkuhbestand wirkt sich auch auf die Butterlager aus. (Bild Pixabay)

Butterlager sinken wieder

In Kalenderwoche 23 sind die Butterlager wieder zurückgegangen. Der vorläufige Peak in Kalenderwoche 22 liegt deutlich unter dem Vorjahreswert.Show more
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Adelheid Gsells Spezialität sind "g'räuchti Pouletbrüstli". (Bild Gsell Spezialitäten)

Schweizer Bäuerin für Ceres Award nominiert

Die Geflügelhalterin Adelheid Gsell aus Winden TG hat sich in der Kategorie Unternehmerin für den Ceres Award qualifiziert. Im Oktober wird bekannt, ob sie zu den Siegerinnen zählt.Show more
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Öffentliche Schlachtviehmärkte sind für die Preistransparenz auf Seite der Bauern ein wichtiges Instrument. Ob es sie noch gibt, wenn die Inlandleistung als Teil der Vergabe der Importkontingente wegfällt, ist offen. (Bild zVg)

Analyse: Mehr Transparenz würde helfen

Beim SRF wurde kürzlich das Viehmarktsystem mit seinen Importkontingenten angeprangert. Alles in allem ist diese Lösung aber besser als andere.Show more
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Über 1000 Melkroboter sind inzwischen in der Schweiz schon im Einsatz. (Bild Peter Fankhauser)

Bauern stehen auf Melkroboter

Automatische Melksysteme erleben einen grossen Aufschwung. Die Folge ist ein Rückgang bei Melkständen und Rohrmelkanlagen.Show more
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8 Roman Bieri war vor 20 Jahren in der Lehre, heute ist er Betriebsleiter. (Bild rae)

Seit 20 Jahren milkt der Roboter

1999 bauten die beiden Landwirte Max Bieri und Ernst Märki in Untersiggenthal AG den ersten Lely-Melkroboter der Schweiz ein. Heute führt bereits die nächste Generation den Betrieb. Dem Melksystem sind sie treu geblieben.Show more
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"Landwirte, Bäuerinnen wacht auf! Es ist nicht mehr fünf vor zwölf, sondern fünf nach", warnt Redaktorin Andrea Wyss in ihrer Kolumne. (Bild aw)

Hühnergegacker: Die Milch im Laden ist dieselbe wie die vom Hof - nur halt tot

Redaktorin Andrea Wyss verarbeitet ihre Eindrücke vom Tag der offenen Stalltüre in der Kolumne Hühnergegacker.Show more
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Lorenz Hirt  ist Rechtsanwalt und Geschäftsführer der Föderation der Schweizerischen Nahrungsmittel-Industrien (Fial). (Bild pd)

Käsebranche rüstet "digitionell" auf

Switzerland Cheese Marketing (SCM) ist mit dem Geschäftsjahr 2018 zufrieden. Neu werden traditionelle Werte vermehrt in digitaler Form angeboten.Show more
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Kommentar: Rechnen lohnt sich

Kommentar: Rechnen lohnt sich

Immer mehr Milchbetriebe haben einen Melkroboter im Stall stehen. Vor der Investition lohnt sich aber eine gute Abwägung der Kosten, wie Peter Fankhauser in seinem Kommentar schreibt.Show more
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Bei Neuinvestitionen kommen immer seltener Melkstände zum Zug. (Bild BauZ)

Hat er ausgedient?

Die Nachfrage nach Melkständen geht rasant zurück, dafür boomt der Robotermarkt. Die Händler passen sich an.Show more
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Ein Weidetor sorgt dafür, ob und in welche Weide die Kühe gehen dürfen.

Melkroboter und Vollweide: Geht das?

Andreas Bucher aus Rain LU hat ein ausgeklügeltes Weidesystem entwickelt und seine Kühe können 24 Stunden auf die Weide.Show more
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