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Markt & Preise

Artikel

Cornelia Herrmann und ihr Vater Martin beim Käsen.(Bilder Noëmi Elmiger)

Porträt Älplerin: «Mir geht es nirgends so gut wie hier»

Dieses Jahr leitet Cornelia Herrmann einen Alpbetrieb mit einem neuen Team zum ersten Mal selbst.Show more
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Landleben
Die Milchmenge bleibt in etwa stabil, aber die Zahl der Milchproduzenten lag erstmals unter 20'000. (Bild Pixabay)

In acht Jahren einen Viertel weniger Milchbauern

Innerhalb der letzten 8 Jahre hat sich die Anzahl der Milchproduzenten um rund einen Viertel verringert. Die Milchproduktion ist aber ziemlich stabil.Show more
Markt & Preise
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Swissmilk Green. So heisst der neue Standard für nachhaltige Schweizer Milch. (Bild zVg)

Grüner Teppich: Das Rad nicht neu erfinden

Für Swissmilk Green wurden viele Fäden aus anderen Programmen aufgenommen. Deren Ähnlichkeit bietet am Markt Vorteile.Show more
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Diskussionen im Plenum, von links: Oliver Kuhn, Moderator, mit Michael Töngi, Damian Müller, Peter Hegglin und Christine Bühler. (Bild ZMP)

Zentralschweizer Milchproduzenten nehmen die AP 22+ unter die Lupe

Am 10. Polittreffpunkt der Zentralschweizer Milchproduzenten (ZMP) wurde nicht nur über die künftige Agrarpolitik diskutiert, sondern auch über die Rolle der Konsumenten.Show more
Agrarpolitik
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Mit der Sicherung guter Arbeitsbedingungen wollen die Sozialpartner der Metzgereibrache auch Nachwuchs gewinnen. (Bild Pixabay)

Metzger: keine Lohnanpassungen per 2020, dafür Gesamtarbeitsvertrag 2021

Für das Jahr 2020 soll der Lohn im Metzgereigewerbe nicht angepasst werden. Vielmehr will man sich auf einen neuen Gesamtarbeitsvertrag fokussieren und die Branche attraktiver machen.Show more
Agrarpolitik
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Die Firma Quillayes ist im lateinamerikanischen Markt gut aufgestellt. (Bild Screenshot Quillayes)

Emmi-Tochter schliesst sich in Chile mit Konkurrenten zusammen

Der Milchverarbeiter Emmi verstärkt seine Präsenz in Lateinamerika. Die chilenische Tochter Surlat soll mit dem Mitbewerber Quillayes zusammengeschlossen werden und danach unter dem Namen Quillayes Surlat auftreten. Die neu gegründete Firma werde zur Nummer vier im chilenischen Milchmarkt mit einem kombinierten Umsatz von rund 170 Millionen Franken.Show more
Agrarpolitik
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«Der Detailhandel erwartet, dass die Preise immer noch weiter sinken. Das führt in eine Sackgasse», sagt Urs Riedener.(Bild hja)

Urs Riedener zu Swissmilk Green: «Wir stehen voll dahinter»

Der Emmi-CEO über den Grünen Teppich und den Vergleich von Milchpreisen.Show more
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Markt & Preise
Im Gegensatz zu Milchprodukten und Fleisch konnte Österreich die Selbstversorgung mit Eiern nicht erreichen. (Bild Pixabay)

Verbrauch und Produktion tierischer Produkte in Österreicher ungebremst

In Österreich wurden 2018 mehr tierische Lebensmittel produziert und verbraucht als im Vorjahr.Show more
Agrarpolitik
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Der Bundesrat hält daran fest, dass die mündliche Auskunft reicht.

Keine schriftliche Deklaration am Marktstand

Der Bundesrat hält die heutige Deklarationspflicht auf Marktständen für genügend. Auf eine schriftliche Angabe des Produktions-Lands will er verzichten.Show more
Agrarpolitik
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Der SMP will etwa dafür sorgen, dass Fondue aus Käse hergestellt sein muss. (Bild Pixabay)

SMP: A-Richtpreis, Freihandel, Tierwohl – Im Herbst gibt es viel zu tun

Für den kommenden Herbst plant der Verband Schweizer Milchproduzenten SMP unter Anderem, den A-Richtpreis konsequent umzusetzen, die Bezeichnung "Milch" zu schützen und sich mit den Freihandelsabkommen auseinanderzusetzen.Show more
Agrarpolitik
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