Hof-Management
Artikel
Wallwurzel ist die Wurzel für gesunde Knochen
Wallwurz ist eine kräftige Gartenpflanze. Von Herbst bis ins Frühjahr ist Zeit, um ihre Wurzeln auszugraben. Wird die Tinktur zu Salbe oder Gel verarbeitet, heilt sie Knochenverletzungen, wirkt abschwellend und entzündungshemmend.
Cartoon von Marco Ratschiller/Karma: Der Trend-Report zur Sonnenblume
Die Tage werden kürzer, die Sonne steht täglich tiefer am Horizont. Marco Ratschiller/Karma hat einen Trend-Report aus der Welt des Sonnenblumen-Anbaus gezeichnet.
Einfach, regional, erfolgreich: Familie Hänni liefert Frische direkt nach Bern
Seit fast einem Jahrhundert liefert Familie Hänni aus Gasel BE frische Produkte zur Kundschaft – früher mit dem Pferdewagen, heute mit Lieferwagen, Velo und einem einfachen Bestellsystem. Eine Geschichte von Direktvermarktung zwischen Tradition und Neuerfindung.
Direktvermarktung in der Schweiz: So verkaufen Bauern erfolgreich über Marktstände, Hofläden und Hauslieferungen
Direktvermarktung in der Schweiz gewinnt an Bedeutung – doch wie erreichen Bäuerinnen und Landwirte ihre Kundschaft am einfachsten? Marktstände, Lieferungen oder Hofläden: Jeder Weg hat seine Stärken. Erfolgreiche Konzepte kombinieren oft mehrere Strategien.
Hühnermist als Pelletdünger
Aus einfachem Hühnermist entsteht durch Trocknung und Pelletierung ein hochwertiger Dünger für die biologische Landwirtschaft. Die kompakte Form erleichtert ausserdem Transport, Lagerung und Ausbringung.
«die grüne» im November 2025 – Alle Räder drehen hoch
Erfahren Sie im November-Heft, wie die Müller Landmaschinen GmbH volle Traktion und Wendigkeit zugleich bietet. Weitere Themen sind die nachhaltige Geflügelhaltung von Urs Steiner, der jährlich rund 700 Tonnen Hühnermistpellets produziert, und die Brennholzgewinnung für den Eigenbedarf.Lesen
Brot als Lockvogel?
Aldi hat im Oktober 2025 eine Preisoffensive gestartet und bietet Brot unter einem Franken pro Pfund an, was die Konkurrenz alarmiert. Die Branchenorganisation Swissgranum warnt vor möglichen negativen Auswirkungen auf die Qualität und die Nachhaltigkeit der Schweizer Brotproduktion.Lesen
Die Sprache der Hühner verstehen
Das Buch «How to Read a Chicken’s Mind» zeigt, wie Hühner die Welt erleben und untereinander und mit uns Menschen kommunizieren.Lesen
Hagenbuchs Randnotizen: Über das Rauchen
In seiner Kolumne «Hagenbuchs Randnotizen» erzählt Sebastian Hagenbuch monatlich von Alltäglichem und Aussergewöhnlichem aus seinem Leben als Landwirt. Dieses Mal schreibt darüber, dass er gerne Raucher war.Lesen