Urs Oskar Keller
Alle Beiträge von Urs Oskar Keller
Reportage: Artischocken haben in der Schweiz Potenzial
Eigentlich passt die Pflanze nicht zur Schweiz - weder kulinarisch, noch klimatisch. Trotzdem gibt es eine treue Fangemeinde.
Wanderhirte: Franco Vitali zieht mit 700 Schafen durch die Ostschweiz
Im Sommer bewirtschaftet Franco Vitali mit seiner Frau die Bündner Alp Palü. Im Winter ist er Wanderhirte. Derzeit zieht er mit 700 Schafen durch die Ostschweiz. Er ist Tag und Nacht für seine Schafe da.
Trüffelexperte Stefan Spahr: "Es gibt Direktzahlungen dafür"
Stefan Spahr ist Präsident des Vereis Trüffelproduzenten Schweiz. Im Interview erklärt er, was es für den Anbau braucht.
Trüffelanbau: Schwarzes Gold wächst unter Bäumen
Die Produktion des edlen Pilzes ist eher etwas für Liebhaber und trotzdem steigt die Anbaufläche in der Schweiz.