Peter Walthard
p.walthard@bauernzeitung.chAlle Beiträge von Peter Walthard
PFAS in Baselbieter Milch: 85 Prozent liegen unter dem Richtwert
Die beiden Baslewr Kantone haben Rohmilch flächendeckend auf PFAS untersucht. Das Resultat ist für die Mehrheit der Betriebe erfreulich, belastet aber jene, die über dem EU-Richtwert liegen.
Grosse Schäden wegen Blauzunge – Baselbieter fühlen sich von Bern im Stich gelassen
Die Krankheit hat die Wiederkäuerhalter im Baselbiet 2024 hart getroffen. Ein Bericht bestätigt grosse Schäden und kritisiert das Krisenmanagement des Bundes.
Berner Bauernverband lüftet Geheimnis um Ehrenkodex
Der Berner Bauernverband soll Kandidierende zu einem geheimen Ehrenkodex verpflichten – ein möglicher Konflikt mit dem Instruktionsverbot. Nun macht der Verband das Papier öffentlich und erklärt gegenüber der BauernZeitung, was wirklich drinsteht.
40 Grad im Leimental: Wie Gemüsebauern gegen die Hitze kämpfen
Im Leimental kletterte das Thermometer diesen Sommer auf knapp 40 Grad – für die Gemüseproduzentinnen und -produzenten der Region bedeutet das Ausnahmezustand im Dauerbetrieb.
Rindertalg, Kolostrum, Knochenbrühe: Vom Abfall- zum Trendprodukt
Was einst als Nebenprodukt in Futtertrog oder Schlachtabfall landete, verkaufen Schweizer Firmen heute als Premiumware – auch dank aktuellen Gesundheits- und Fitness-Trends.
Alp'26 in Stans: Eine Bühne für das Savoir-faire der Produzenten
Im November treffen sich an der Alp’26 in Stans NW Produzentinnen und Produzenten aus sieben Alpenländern, um ihre Spezialitäten prämieren zu lassen und sich zu vernetzen. Marie Pfammatter vom Culinarium Alpinum erklärt, welchen konkreten Nutzen der Anlass den Betrieben bringt, mit welchen Kosten sie rechnen müssen und wo die grössten Herausforderungen für die Zukunft der Alpkäserei liegen.
Der unsichtbare Zaun: Wie virtuelle Weidegrenzen die Landwirtschaft verändern könnten
GPS-Halsband statt Glocke, eine App statt Elektrozäune: Virtual Fencing gilt in mehreren Ländern längst als etablierte Technologie – in der Schweiz ist sie bislang verboten. Ein Blick auf Praxis, Wissenschaft und die politische Debatte.
Wer für andere einkauft, riskiert die Fachbewilligung
Das Bafu verlängert die Frist fürs neue PSM-Register bis 31. Juli 2026 – und stellt klar: Einkauf über Nachbarn mit Bewilligung gilt als Umgehung und kann teuer werden.
Trockenheit im Baselbiet: Wasserentnahmeverbot betrifft sechs Landwirtschaftsbetriebe
Wasserentnahmeverbot an Ergolz und Frenke: Sechs Baselbieter Betriebe sind betroffen. Eleonor Fiechter vom Ebenrain-Zentrum erklärt, wie kritisch die Lage für Ernte und Grünland wirklich ist.
Gleiche Technologie, zwei Antworten: Warum Sbrinz beim Melkroboter anders tickt als Emmentaler
Emmentaler Switzerland will Produzentinnen und Produzenten mit Melkrobotern entgegenkommen und beantragt beim Bundesverwaltungsgericht eine längere Verarbeitungsfrist für die Rohmilch. Andere Sortenorganisationen zeigen: Dieselbe Technologie lässt sich auch nutzen, ohne am Pflichtenheft zu rütteln.