Melina Griffin, LID
Alle Beiträge von Melina Griffin, LID
Wie könnte man den Selbstversorgungsgrad der Schweiz erhöhen – und sollte man das tun?
Christian Ritzel, Albert von Ow und Stefan Mann von Agroscope sprechen über die ideale Selbstversorgung für die Schweiz, wieso Saatgut so bedeutend ist und wo Importe Sinn ergeben.
Vom Palmöl-Frust profitiert: Raps ist die Schweizer Ölsaat Nummer 1
Die Lebensmittelindustrie fragt vermehrt Schweizer Rapsöl nach. Viele Lebensmittelverarbeiter wollen damit das Palmöl in ihren Produkten ersetzen. Dazu muss die Erntemenge um 50 Prozent gesteigert werden. Genügend Produzenten zu finden, ist schwer.
Schweizer Anbau statt Türkei-Import
Praktisch alle in der Schweiz verkauften Haselnüsse stammen aus der Türkei. Obwohl dem Hasel unser Klima gut bekommt, bauen nur ganz wenige Schweizer Landwirte die Schalenfrucht im grösseren Stil an.