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Max Kopp, Inforama Oeschberg
Alle Beiträge von Max Kopp, Inforama Oeschberg
Von der Frucht über die Hefe zum edlen Tropfen
Die Herstellung von Obstdestillaten beginnt mit dem Einmaischen. Hier werden die Früchte mithilfe von Hefen in eine alkoholhaltige Flüssigkeit umgewandelt.
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Pflanzen
Die Strauchbeeren-Ernte ist in vollem Gange
Die Kirschessigfliege ist wieder da – zumindest ihre Larven sind in Himbeeren gefunden worden. Nun gilt es Massnahmen gegen den Schädling zu ergreifen.
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Pflanzen
Verfrühte Erdbeeren brauchen jetzt besondere Pflege
Um rechtzeitig ein Angebot bereitzuhaben, versucht man den Erntestart terminlich nach vorne zu schieben.
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Pflanzen
Strauchbeeren kühl ernten und die Kühlkette einhalten
Die Kombination der Massnahmen gegen die Kirschessigfliege und deren Larven bringt die grösste Wirkung. Der Druck ist hoch.
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Pflanzen
Blattläuse in den Beeren – die Vegetationsfläche muss jetzt geschützt werden
Derzeit verdoppelt sich die Blattflächen bei den Strauchbeeren innert ein paar Tagen. Die zarten Blätter werden sehr gerne von Schädlingen und Krankheitserregern besiedelt.
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Pflanzen
Sollen Früchte zum Trocknen erhitzt oder entfeuchtet werden?
Die alte Technik des Früchtetrocknens erlebt ein Revival. Doch welche Methode eignet sich dafür am besten?
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Landleben
Früchte zum Einmaischen besonders durch die Kirschessigfliege gefährdet
Der Kirschessigfliegen-Druck nimmt rasch zu. Es besteht Gefahr, dass nun auch kleine Pflaumen, Strauchbeeren und Trauben befallen werden. Beim Einmaischen sind aus diesem Grund Vorkehrungen zu treffen.
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Pflanzen
Obstbau: Jetzt sollten die Erdbeeren gepflanzt werden
Dieser Tage ist die Pflanzung der Erdbeeren vorzunehmen. Bei der Anlieferung der Jungpflanzen ist auf eine gute Durchwurzelung zu achten.
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Pflanzen
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