Martina Rüegger
Alle Beiträge von Martina Rüegger
Pferdepension: Man muss wissen, was ein Boxenplatz kostet
Salome Wägeli, Leiterin des Nationalen Pferdezentrums NPZ, erklärt die Tücken der Preisbildung auf Pensionsbetrieben. Meistens fehle der Blick auf die Kosten. Sie rät zur Vollkostenrechnung und zur Transparenz bei den Preisen.
Zeit ist Geld in Familie Rufers Pferdestall
Marina und Thomas Rufer haben in der Berner Gemeinde Bangerten einen Pensionsstall. Sie kennen ihre Kosten und Erträge im Detail und rechnen individuell ab. Ein besonderes Augenmerk legen sie auf die Arbeitszeit: Diese ist der grösste Kostentreiber.
Neuer Anbindestall dank Crowdfunding-Projekt «Rettet unser Heimetli»
Die Familie Käslin aus Ennetmoos NW bezog im Herbst 2020 mit ihren Kühen den neuen Anbindestall. Die Finanzierung war nur dank Crowdfunding möglich. Der Stall ist sehr übersichtlich und überzeugt durch hohen Kuh-Komfort.
Marcel Dettling im Interview: «Die Milchrasse-Tränker fehlen uns.»
Marcel Dettling zu den Mast-Systemen: «Ob bäuerliche Mast oder Lohnmast, wer die Gesundheit seiner Kälber im Griff hat, wird auch in Zukunft bestehen.»
Kälbermast im Lohn und die Milch abliefern? Das Gesamtpaket muss stimmen
Familie Hertig aus Arni BE hält die Mastkälber seit Frühling 2020 im Lohn und nicht mehr auf eigene Rechnung. Die Milch liefern sie seither der Cremo. Damit stieg die Wirtschaftlichkeit des Betriebes und das Risiko in der Kälbermast schrumpfte auf ein Minimum.
Christian Müller von Agroscope zu Betriebszweiggemeinschaften im Bereich Tierhaltung
Interview mit Christian Müller von Agroscope: Kooperationen sollte man auf «kleiner Flamme» testen – zum Beispiel als Maschinengemeinschaft.
Vollweide und Kiwi-Cross: Weniger Milch aber höhere Milchinhaltsstoffe
Die Familie Pitt Käch aus Gampelen BE setzt mit ihren Kiwi-Cross-Kühen auf Vollweide. Die hohen Milchinhaltsstoffe werden von der Cremo honoriert. Warum tun das nicht alle Verarbeiter? Welche Strategie soll die Milchviehzucht künftig verfolgen?
Interview mit Stefan Kohler von der BOM über die Gewichtung der Milchinhaltsstoffe
Stefan Kohler, Geschäftsführer der Branchenorganisation Milch, erklärt, dass eine stärkere Gewichtung nach Inhaltsstoffen nicht nur Vorteile hat.
Kuhfell, Schaffell und Fuchspelz? Die Neuenschwander AG ist eine der letzten Gerbereien der Schweiz.
Die Neuenschwander AG in Oberdiessbach BE ist eine der letzten Gerbereien der Schweiz, sie produziert aber teilweise im Ausland. In der Schweiz sind vor allem Lohnaufträge für Felle gefragt: Diese stammen von Schweizer Nutztieren und Wildtieren.
Weihnachtsbäume: Mehr als die Hälfte sind Import-Christbäume
Überblick über die Marktsituation für Weihnachtsbäume von Philipp Gut, Leiter IG Suisse Christbaum: Viele Produzenten tauchen in keiner Statistik auf.