Martina Rüegger
Alle Beiträge von Martina Rüegger
Kälbermast im Lohn und die Milch abliefern? Das Gesamtpaket muss stimmen
Familie Hertig aus Arni BE hält die Mastkälber seit Frühling 2020 im Lohn und nicht mehr auf eigene Rechnung. Die Milch liefern sie seither der Cremo. Damit stieg die Wirtschaftlichkeit des Betriebes und das Risiko in der Kälbermast schrumpfte auf ein Minimum.
Vollweide und Kiwi-Cross: Weniger Milch aber höhere Milchinhaltsstoffe
Die Familie Pitt Käch aus Gampelen BE setzt mit ihren Kiwi-Cross-Kühen auf Vollweide. Die hohen Milchinhaltsstoffe werden von der Cremo honoriert. Warum tun das nicht alle Verarbeiter? Welche Strategie soll die Milchviehzucht künftig verfolgen?
Kuhfell, Schaffell und Fuchspelz? Die Neuenschwander AG ist eine der letzten Gerbereien der Schweiz.
Die Neuenschwander AG in Oberdiessbach BE ist eine der letzten Gerbereien der Schweiz, sie produziert aber teilweise im Ausland. In der Schweiz sind vor allem Lohnaufträge für Felle gefragt: Diese stammen von Schweizer Nutztieren und Wildtieren.
