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Die weltweite Biofläche wächst: Mittlerweile werden global 96 Millionen Hektaren biologisch bewirtschaftet. Auch wenn Bio auf allen Kontinenten zulegt, werden weltweit erst zwei Prozent der landwirtschaftlichen Nutzflächen biologisch bewirtschaftet.

Der starke Franken und die schwierige Konjunkturlage machen es den Schweizer Käseexporten schwer. Sämtliche Sorten verzeichneten letztes Jahr Einbussen.

Im vergangenen Jahr lagen die Schlachtzahlen nach Tonnen Schlachtgewicht beim Schwein um 5,6 % unter dem Vorjahr. Relativ stabil entwickelte sich das Rindfleisch.

Die Anzahl der im Rahmen des Bundesprogramms Herdenschutz auf den Alpen eingesetzten Herdenschutzhunde ist zwischen 2003 und 2022 von 42 auf 312 Hunde gestiegen.

In der Schweiz ist die Gewächshausfläche in den letzten Jahren gestiegen. Sie hat sich seit 1972 auf 473 Hektaren verfünffacht.

Berechnungen des Bundes zeigen, dass die Risiken der Pflanzenschutzmittel dank Massnahmen abnehmen. Allerdings ist der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln auch stark witterungsabhängig und kann dehalb schwanken – in diesem Fall setzte die Landwirtschaft aber vermehrt auf biologische Mittel.

Früher war die Pastinake eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel, wurde aber von Kartoffel und Rüebli verdrängt. Das Gemüse hat sich seither seinen Platz auf den hiesigen Feldern aber wieder zurückerobert – zumindest teilweise.

Die Soja-Ernte in Europa ist dieses Jahr massiv gestiegen und befindet sich auf Rekordniveau. Gründe sind das passende Wetter sowie eine höhere Anbaufläche in der Ukraine.

«Lager hell» ist mit Abstand die meistgetrunkene Biersorte in der Schweiz – die Vielfalt wächst aber von Jahr zu Jahr. Derweil bewegt sich die in der Schweiz gebraute Biermenge seit 10 Jahren auf stabilem Niveau.

In der Schweiz gab es 2022 noch 48'344 Landwirtschaftsbetriebe, 1,1% weniger als im Vorjahr. Der Anteil der Betriebsleiterinnen stieg auf 7,2%. Das zeigen die Zahlen des neuen Agrarberichts des Bundesamtes für Landwirtschaft.