Laila Grillo

Alle Beiträge von Laila Grillo

Ein Burger aus Biertreber
Wer hätte gedacht, dass Braugerste nicht nur Bier, sondern auch Burger liefern kann? In Winterthur entsteht gleich neben dem Sudhaus der Brauerei aus Biertreber eine pflanzliche Fleischalternative.Show more
Pflanzenbau
Linsen: Die Nachfrage steigt und Investitionen sind gefragt
Der Linsenanbau in der Schweiz wird wirtschaftlich interessant: Die Nachfrage nach pflanzlichen Proteinprodukten steigt. Gefragt sind nun Investitionen – etwa bei der Reinigung, Sortierung und Aufbereitung.Show more
Pflanzenbau
Pflanzliche Proteine im Trend
Burger aus Bohnen, «Planted Chicken» oder Gehacktes aus Ackerbohnen sowie Joghurt aus Lupinen: Pflanzliche Proteine sind gefragt. Diese kommen zumeist aus Körnerleguminosen, die nicht nur pflanzliche Proteine liefern, sondern auch gut für den Boden sind.Show more
Pflanzenbau
Bienen helfen der Landwirtschaft
Bienen haben einen enorm hohen Bestäubungswert: Deshalb lohnt es sich für Landwirte, den Insekten Sorge zu tragen und auf ihre Bedürfnisse Rücksicht zu nehmen. Im Kanton Aargau hat sich das Projekt «Bienenfreundliche Landwirtschaft» der Thematik angenommen.Show more
Pflanzenbau
Haselnuss-Anbau: Die kleine Nuss kommt gross heraus
Nur fünf Betriebe bauen im Schweizer Mittelland im grösseren Stil Haselnüsse an. Matthias Schär aus dem aargauischen Brittnau ist einer davon. Die Haselnüsse sind gefragt, trotz einem Kilopreis von 33 Franken. 2022 verursachte aber ein unbekannter Pilz einen Totalausfall.Show more
Pflanzenbau
Erdnüsse aus der Schweiz: Anbau, Ernte und Trocknung sind eine Tüftler-Aufgabe
Erdnüsse gedeihen vor allem in den trockenen Sandböden Ägyptens, Spaniens oder in Kalifornien im Süden der USA. Markus Grob gelingt der Anbau in Steckborn am Bodensee – wenn die Krähen die Saat im Boden lassen.Show more
Pflanzenbau