Jeanne Göllner
j.woodtli@bauernzeitung.chAlle Beiträge von Jeanne Göllner
Mirko Buri kämpft gegen Food Waste: «Das grösste Problem sehe ich ganz klar beim Konsumenten»
Einst kochte Mirko Buri in der Spitzengastronomie, dann sah der Gründer von «Foodo» einen Film und hat sich seither dem Kampf gegen Lebensmittelverschwendung verschrieben. Im Interview erzählt er, was ihn antreibt und wie Bauern es finden, dass er Lebensmittel vom Feld rettet.
Gesundheitsbefragung: So fühlen sich Bäuerinnen und Bauern
Landwirte schätzen ihre Gesundheit als am besten ein – die Bäuerinnen hingegen als am schlechtesten. Woran liegt das?
«Meine Klienten kommen nicht selten mit einem Rucksack voller Schuldgefühle»
«Es ist traurig zu sehen, wie viele Menschen sich vom Sex verabschiedet haben oder ihre Bedürfnisse heimlich befriedigen müssen», sagt Sexualberater und Bauer Beat Friedli aus dem bernischen Grasswil. Seine Arbeit sei daher eine «Herzensangelegenheit».
«Lebensqualität ist, ein Buch zu lesen, ohne gleich einzuschlafen», sagt Milchproduzentin Mireille Hirt
Milchbauern sind quasi rund um die Uhr eingespannt – der neue «Selbstcheck Lebensqualität» der SMP hilft bei der Analyse der eigenen Situation. Die Freiburger Landwirtin Mireille Hirt hat es bereits ausprobiert.
Susanne Grunder: «Die Begeisterung hat nie mehr aufgehört»
Die Bauerntochter Susanne Grunder ist Metallbauerin mit eigener Firma, aber auch der Landwirtschaft fühlt sie sich immer noch nah.
«Ich liebe dich auch wütend»: So funktioniert Co-Regulation in der Erziehung
Das Zauberwort heisst Co-Regulation: Erfährt ein Kind auch in emotionaler Aufruhr – etwa bei Wut – Verständnis und Zuneigung der Eltern, hilft ihm das fürs ganze Leben. Fachfrau Sabine Kinzer hat im Interview Anregungen.
«Wir ernten auch bei 30 Grad Nüssler»
Nüsslisalat in Direktsaat ist die Spezialität von Christian Hülsmann und seinem Team. Sie produzieren nach Demeter- und Bio-Richtlinien.
«Das Ziel ist, unberechenbar zu bleiben», sagt Schwinger Michael Ledermann
Der Berner Böse Ledermann Michael verrät im Interview, wie er zu seinem unkonventionellen Schwingstil kam, wofür er seinem Umfeld dankbar ist und wer ihm einst sagte, er müsse einfach dreimal so viel essen.
Fördergelder für weniger Treibhausgas gibts von der Milchkühlung bis zur Wärmepumpe
Die Stiftung Klik fördert in der Landwirtschaft Investitionen wie Milchkühlungen, Biogasanlagen oder Gewächshausheizungen.
Diese Wärmeschlange heizt Gewächshäuser ohne Energie
Eine längere Saison im Gewächshaus und schon gar kein Frost - möglich machen soll es eine französische Erfindung: Das Wärmesystem Thermitube, das keine Energie benötigt.