Isabelle Schwander
Alle Beiträge von Isabelle Schwander
«Bleibt weiterhin offen und agil»
99 Absolventinnen und Absolventen feierten am Strickhof Lindau ihre frisch erworbenen Fähigkeitsausweise und Atteste. Andreas Buri, Vize-Präsident des Zürcher Bauernverbandes, rief die jungen Berufsleute dazu auf, sich im Beruf zu engagieren.
Die Biobeeren-Anbaufläche nimmt zu, aber es hat noch Luft nach oben
Die Nachfrage ist gut, Marktpotential bestehe z. B. bei biologischen Him- oder Erdbeeren. Es sollten frühe und spätere Sorten angebaut werden.
«Allem gerecht zu werden ist oft ein Spagat», findet Quereinsteigerin Cornelia Berger
Der Abschluss als Bäuerin mit Fachausweis war für Cornelia Berger ein wichtiger Schritt. Die Thurgauerin hat eine Weile ein Fitnessinstitut geleitet, aber ihr heutiger Beruf entspreche ihr vollends.
Mit Dammkulturen den Boden atmen lassen
Urban Dörig von der Staatsdomäne St. Katharinental sagt, die Dammkultur werde in Zeiten klimatischer Veränderungen, hohen Unkrautdrucks und steigender Energiekosten an Bedeutung gewinnen. Er war Gastgeber für einen Feldtag zur Julian-Turiel-Methode.
Versuche mit neuen Strategien zur Bekämpfung des Erdbeersamenlaufkäfers
Der Erdbeersamenlaufkäfer ist eines der Themen, welches die Beerenproduzenten stark beschäftigt. Eine effektive Bekämpfungsstrategie gibt es derzeit noch nicht.
Mehr Umsatz und mehr Mitglieder bei Culinarium
Der Trägerverein Culinarium hat ein erfreuliches Jahr hinter sich. Umsatz und Mitgliederzahlen sind steigend. An der Delegiertenversammlung folgte ein Wechsel an der Spitze des Trägervereins. Neuer Präsident ist Peter Nüesch.
Luzerner Student(innen) erhielten in Salez unbeschönigte Einblicke in die Lebensmittelproduktion
Am Seminar «Gala» (Gastwirt-Landwirt) erhielten Student(innen) der Hotelfachschule Luzern am Landwirtschaftlichen Zentrum Salez Einblick, wie viel Vorarbeit in einem pfannenfertigen Produkt steckt.
«Politisch engagierte Delegierte sind wichtig»
Dank guten Geschäftsjahren konnte den Mitgliedern der Genossenschaft Vereinigte Milchbauern Mitte-Ost wiederum eine Kostenbeteiligung an die Produzentenbeiträge SMP ausgerichtet werden.
Aldi Suisse lanciert neues Label für Regionalprodukte
Der Detailhändler will ab Sommer 2022 mit dem eigenen Regionalprodukte-Label «Saveurs Suisses» punkten. «Saveurs Suisses» soll die Schweiz kulinarisch näher zusammenbringen, so der Geschäftsführer.
Gute Preise für Mastkälber sind kein Garant für einen Mehrerlös
Die teuren Tränker stellen für die Kälbermäster seit zwei Jahren ein Dauerthema dar und beschäftigen die Branche stark. Sie waren auch Thema an der Delegiertenversammlung von vergangener Woche.