Daniela Joder
Alle Beiträge von Daniela Joder
Exportprobleme und Frankenstärke: Sortenkäse verliert Marktanteile
Die Käsebranche schaut angesichts der Umstände auf ein zufriedenstellendes Jahr zurück. Die angespannte Weltlage und der starke Franken belasten sie zunehmend – vor allem im Premiumsegment.
Proteingehalt beim Brotgetreide soll steigen
Die Richtpreise für Brotgetreide bleiben dieses Jahr unverändert. Gleichzeitig will die Branche über eine neue Qualitätsbezahlung gezielt den Proteingehalt erhöhen. Beim Futtergetreide wurde erneut keine Einigung erzielt.
Früchte und Gemüse sind so günstig wie lange nicht mehr
Produkte aus dem Ausland und tiefe Zölle ausserhalb der Schweizer Saison sorgen bei den Konsumenten für günstige Gemüsepreise.
Neuer Job mit Mitte Siebzig: Ruedi Steiner ist auf den Hengst gekommen
Ruedi Steiner betreut den Freibergerhengst Little Boy. Besonders in der Decksaison ist dies eine grosse Aufgabe.
Sparmassnahmen treffen öffentliche Märkte
Durch die Sparmassnahmen des Bundes müssen die Einkommensquellen überdacht werden.
Deckungsbeitrag: Wie es hinten links im Geldbeutel aussieht
Agridea wertet jährlich die Buchhaltungsergebnisse aus und stellt einen Katalog zusammen.
«Man darf nicht immer alles nach dem Geld rechnen»
Andreas Schneider aus dem bernischen Walkringen gehört zu den Pionieren der muttergebundenen Kälberaufzucht. Auf seinem Demeter-Betrieb leben robuste Hinterwälder-Kühe. Schneider produziert die Milch aus Mutter-Kalb-Haltung (Muka) aus Überzeugung, vermarktet sie aber nicht separat.
Patt-Situation für Muka-Milch
Betriebe suchen nach Marktlösungen für einen kostendeckenden Milchpreis.
Kartoffeln: Lager sind noch gut bestückt
Sinkende Anbauflächen und Wetterpech – Schweizer Kartoffeln waren in den letzten Jahren knapp. Auch heuer brauchte es Importe.
Das Notfallkonzept von Suisseporcs steht
Derzeit ist der Markt im Lot, doch bei einem künftigen Überangebot wäre die Branche besser gewappnet. Für die Massnahmen haben auch die Erfahrungen aus der vergangenen Krise beigetragen.