Alexandra Stückelberger
a.stueckelberger@bauernzeitung.chAlle Beiträge von Alexandra Stückelberger

Lehrabschlüsse am Strickhof 2026: «Heute seid ihr angekommen»
106 Absolventinnen und Absolventen feierten ihren erfolgreichen Lehrabschluss. Viele von ihnen waren mit dem Traktor nach Lindau gekommen.
Vom Gasthaus Aescher zur Permakultur im Alpstein auf 950 m ü M.
Nach Jahren in der Gastronomie haben Nicole und Bernhard Knechtle in Weissbad AI einen Demeter-Betrieb mit Gemüse, Kräutern, Obst und robusten Tierrassen aufgebaut. Auf 950 m ü. M. setzen sie auf Permakultur, Direktvermarktung und Wissensvermittlung.
Getreide wird dank der Toggenburger Alpsteinmühle regional verarbeitet
Nachdem der Getreideanbau fast aus der Region verschwand, verarbeitet die Alpsteinmühle in Nesslau SG wieder Getreide aus dem Berggebiet zu Mehl.