Kurz & bündig
- Mit einem Gülle-Separator vereinfacht sich die Handhabung der Dünngülle. - Gülle-Feststoffe eignen sich als Einstreu in Liegeboxen, weil sie weich, verformbar und trittsicher sind. - Die Vergärungsanlage bei Biglers hygienisiert die Gülle und damit die Gülle-Feststoffe. - Die Qualität einer Liegebox hängt nicht alleine vom verwendeten Einstreu-Material ab.
Junglandwirtin Manuela Bigler arbeitete im Jahr 2011 während vier Monaten auf einem grossen Milchviehbetrieb im ostdeutschen Mecklenburg-Vorpommern als Zuständige für Milchvieh. Vieles war dort anders als auf dem elterlichen Betrieb in Moosseedorf BE: Beispielsweise setzte der Betriebsleiter in Deutschland auf Gülle-Feststoffe als Einstreu für das Milchvieh.
Seit 2012 ist Manuela Bigler auf dem elterlichen Betrieb verantwortlich für die 120 Holstein-Milchkühe und die Zucht- und Mastschweine. Seit März 2019 vergären Biglers ihre Gülle in der Biogas-Anlage.
Mit Gülle-Feststoffen: Keine Bedenken wegen der Eutergesundheit
Die Gülle aus der Schweine-Zucht und Schweine-Mast sowie die Gülle aus der Milchvieh-Haltung wird bei Biglers zuerst in die Biogas-Anlage eingespiesen. Von dort wird sie separiert. Die Gülle-Feststoffe kommen auf eine befestigte Fläche in der Halle und die Dünngülle in eine Gülle-Grube.
Manuela Bigler hat keine Bedenken, dass sich die neue Einstreu negativ auf die Euter-Gesundheit auswirken könnte. Die Vergärungsanlage hygienisiert die Gülle und damit die Gülle-Feststoffe für die Einstreu schon sehr gut.
Ein anderes Thema ist der TS-Gehalt. Denn viele Krankheitserreger haben gute Wachstumsbedingungen, wenn die Einstreu feucht ist. Im Moment sind die Gülle-Feststoffe bei Biglers mit einem TS-Gehalt von 25 Prozent noch etwas feucht.
Deshalb streut Manuela Bigler einmal pro Woche eine Schicht Häckselstroh in die Liegeboxen. Der TS-Gehalt der Gülle-Feststoffe sollte laut Experten bei 30 bis 32 Prozent liegen, im Euterbereich gar bei bis zu 70 Prozent.
Die Strohschicht auf der Unterlage mit Gülle-Feststoffen hat ausserdem den Vorteil, dass die Matratze nicht zu hart und damit der Liegekomfort kleiner wird. Wegen des Einstreuens von Häckselstroh ist der Arbeitsaufwand für Manuela Bigler gleich gross wie vorher.
Den Vorteil von Gülle-Feststoffen als Einstreu sieht Manuela Bigler eher in der Hygiene. Diese soll besser sein als vorher mit der Stroh-Mist-Matratze.
Bei der Anschaffung des Separators stand der Einsatz der Gülle-Feststoffe als Einstreu für Biglers aber nicht im Vordergrund. «Es war die Handhabung der Gülle, die zu diesem Entscheid führte», erklärt Bigler.
Die bessere Gülle-Handhabung stand an erster Stelle
Konkret geht es um die «Gülle-Mädli», die einen sinnvollen Gülle-Einsatz verunmöglichen und zur Verschmutzung von Grünfutter führen. Die technischen Eigenschaften der Dünngülle (flüssige Phase) seien deutlich besser als jene der Rohgülle. Erst an zweiter Stelle kam die logische Folgerung, das «Nebenprodukt», also die Feststoffe der Gülle (feste Phase), als Einstreu zu verwenden.
Diese Beweggründe bestätigt die Studie der HAFL «Separierung von Gülle und ihr Einfluss auf Ammoniak-Emissionen». Der Autor Thomas Kupper machte im Jahr 2015 eine Umfrage zu den Beweggründen für den Einsatz eines Gülle-Separators.
| Gründe für die Separierung von Gülle | Anzahl Nennungen in Prozent |
| 1. Ausbringung (Handling, Vermeidung Streifen, Futterverschmutzung) | 29% |
| 2. Gewinnung von Einstreu | 18% |
| 3. Lagerung (Handhabung der Gülle, Betrieb des Rührwerks) | 14% |
| 4. Bessere Düngewirkung der Dünngülle | 10% |
| 5. Vermeidung Verstopfungen (Leitungen Betrieb, Bodenleitungen) | 8% |
| 6. Ammoniakverluste | 8% |
| 7. Nährstoff-Export via Feststoffe | 6% |
| 8. Verminderung Lagervolumen Gülle | 4% |
| 9. Betrieb Vergärungsanlage | 2% |
| Gründe für die Anwendung der Separierung (Antworten von 22 Betrieben, Mehrfach-Nennung möglich) Quelle: Kupper 2015 |
Mit Abstand am häufigsten wurde als Grund für den Einsatz die Handhabung der Gülle genannt. Damit gemeint ist die Vermeidung von Streifen bei der Gülle-Ausbringung und damit die Futterverschmutzung. An zweiter Stelle wurde die Gewinnung von Einstreu genannt.
In der Schweiz sind Gülle-Separatoren nicht weit verbreitet
Als Kupper die Studie im Jahr 2015 durchführte, waren nur etwa 100 Gülle-Separatoren im Einsatz.
Kommen also künftig mehr Gülle-Separatoren zu Einsatz, wenn die Schleppschlauch-Pflicht eingeführt wird? «Das muss nicht zwingend sein», erklärt Thomas Kupper. «Es gibt andere Möglichkeiten, wie zum Beispiel eine Verdünnung mit Wasser, damit die Gülle besser ausgebracht werden kann.» Das Ausbring-Volumen erhöhe sich dann natürlich.
Möglich ist auch, dass ein mobiler Gülle-Separator überbetrieblich eingesetzt wird. Eine gründliche Reinigung des mobilen Gülle-Separators ist dabei besonders wichtig, damit keine Krankheits-Erreger zwischen den Ställen verschleppt werden.
Die Gülle-Feststoffe bei Biglers bieten einen hohen Liege-Komfort. Bei unserem Besuch war ein Grossteil der Kühe am Liegen. Die Gülle-Feststoffe sind – wie eine Stroh-Mist-Matratze – weich und verformbar. Und für das Aufstehen und Abliegen der Tiere ist die Einstreu aus Gülle-Feststoffen genügend trittsicher.
Betriebsspiegel der Familie Bigler
Rudolf und Christine Bigler, Moosseedorf BE Betriebszweige: Milchproduktion, Schweine-Zucht und -Mast, Ackerbau, Stromproduktion, Energieholz-Produktion Kulturen: Kunstwiese, Körner- und Futtermais, Zuckerrüben, Raps, Getreide Arbeitskräfte: Betriebsleiter-Ehepaar Rudolf und Christine Bigler, Manuela und Simon Bigler, drei Mitarbeiter, ein Lernender
