Schweinefütterung

Das Gelbe Buch – heute ein alter Schinken?

Das von Agroscope herausgegebene «Gelbe Buch» ist seit vielen Jahren das Standardwerk für die Ausbildung und Beratung zur Schweinefütterung in der Schweiz. Sind die Empfehlungen trotz Faktoren wie Emissionsreduktion noch aktuell?

Von Lisa McKenna

Publiziert am Mittwoch, 27. Dezember 2023 06:00

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Neue Forschungsergebnisse und veränderte Umwelteinflüsse machen Anpassungen in der Schweinefütterung unausweichlich.

Neue Forschungsergebnisse und veränderte Umwelteinflüsse machen Anpassungen in der Schweinefütterung unausweichlich. (Bild: Peter Röthlisberger)

«Die Formeln im Gelben Buch sind noch aktuell», sagt Patrick Schlegel von Agroscope. (Bild: PRivat)

Der Mastleistung von Schweinen hat sich im Laufe der letzten Jahre erhöht. Dies wird in der Aktualisierung des Gelben Buches berücksichtigt.

Der Mastleistung von Schweinen hat sich im Laufe der letzten Jahre erhöht. Dies wird in der Aktualisierung des Gelben Buches berücksichtigt. (Bild: Peter Röthlisberger)

Viele Betriebe füttern in der Ausmastphase Durchmastfutter. Dieser Proteinüberschuss könnte eingespart werden.

Viele Betriebe füttern in der Ausmastphase Durchmastfutter. Dieser Proteinüberschuss könnte eingespart werden. (Bild: Peter Röthlisberger)

«Es braucht zwei oder drei Phasen in der Fütterung», sagt Peter Spring von der HAFL. (Bild: Privat)

Kurz & bündig - ForscherInnen der Agroscope arbeiten derzeit an der Aktualisierung des Gelben Buches. - Im Zuge dessen werden unter anderem Informationen zum Bedarf an Spurenelementen aktualisiert. - Auch die höheren Leistungen der Mastschweine werden künftig im Gelben Buch berücksichtigt werden. Grundsätzlich sind die angegebenen Formeln im Gelben Buch global gesehen immer noch aktuell», erklärt Patrick…

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