Studie

Esparsette und Akazie wirken gegen Ammoniak, aber es gibt einen Haken

Milchvieh stösst weniger Stickstoff via Harn aus, wenn es Esparsette oder Akazien-Extrakt in der Ration hat. Der Effekt ist deutlich, hat aber einen Nachteil.

Von Jil Schuller

Publiziert am Montag, 3. Juli 2023 09:06

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Tannine im Futter verringern den Anteil Stickstoff, den Kühe via Harn ausscheiden. Daraus entweicht eher Ammoniak als aus Kot. (Bild: Gabriela Brändle / Agroscope)

Stickstoff in Form von Ammoniak (NH3) bedeutet kurz gesagt einen Verlust für den Dünger und eine Belastung für die Umwelt. Durch die Verfütterung grasbasierter Rationen mit viel pansenabbaubarem Protein komme es zu einer übermässigen NH3-Produktion im Pansen, beschreiben die Autoren einer neuen Studie. Die Forschenden von Agroscope, der ETH Zürich und der Universität Hohenheim haben die Wirkung tanninhaltiger…

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