Tannine sind Gerbstoffe, die Auswirkungen auf die Nährstoffverwertung und Nährstoffausscheidung haben können. Dieser Effekt ist bei Wiederkäuern vor allem im Pansen zu beobachten und kann je nach Tanningehalt der Futterpflanzen zu verminderten Emissionen führen. Methanausstoss um 13 Prozent reduzieren Forschende der Agroscope untersuchten in diesem Zusammenhang die Futterleguminose Esparsette, die sich durch ihren…
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