Die Familie Affentranger setzt auf Zweinutzungshühner: «Es war für uns eine Chance»

Pouletmast

Daniel Heer mästet Bruderhähne: «Sie sind ständig in Bewegung»

Wer in den Stall von Daniel Heer und Pamela Walther schaut, merkt schnell, dass hier keine normalen Mastpoulets leben. Das Bauernpaar vom Zürcher Hirzel mästet Bruderhähne für das Label «Ei mit Bruder» der Firma Eier Meier.

Bio-Eier

Lidl will kein Kükentöten mehr und setzt auf Bruderhähne

Lidl Schweiz stellt das Bio-Eier-Sortiment um: Ab nächstem Jahr werden bei der Bio-Eier-Produktion keine männlichen Küken mehr getötet und dafür Bruderhähne aufgezogen.

Geflügel

Sie sind zu mager und legen keine Eier: Welche Lösungen gibt es für Bruderhähne?

Ein Blick auf die Schattenseite der Eierproduktion, die Rolle des Detailhandels und wie die Forschung die Alternativen marktfähiger machen will. Labels gegen das Kükentöten gibt es nämlich viele am Markt. Hier finden Sie eine Übersicht.

Eierlegendes Poulet: Das Zweinutzungshuhn liefert Fleisch und Eier

Eier legen oder Fleisch liefern: Hühner von Lege- und Fleischrassen können nur entweder oder. Überflüssige Hähnchen von Legerassen werden deshalb nach dem Schlüpfen getötet. Ein neu gezüchtetes Huhn, das in der Schweiz getestet wird, könnte Abhilfe schaffen.

Legehennen

Studie: Legehennen einer Zweinutzungsrasse zeigen weniger Verhaltensstörungen

Federpicken und Kannibalismus stellen in der Legehennen-Haltung ein grosses Problem dar. Das Auftreten dieser Verhaltensstörung ist für Geflügelhalter oft unberechenbar und die Ursachen können selbst trotz jahrelanger Forschung nicht vollständig geklärt werden.

Coop vermarktet Zweinutzungshühner

Coop führt derzeit einen Praxisversuch mit Zweinutzungshühnern durch. Ab kommender Woche kommt das Fleisch der männlichen Tiere ins Verkaufsregal, Eier gibt es ab dem Sommer zu kaufen.

Coop verkauft Eier von Zweinutzungshühnern

In grösseren Verkaufsstellen von Coop in Zürich und Umgebung sind ab sofort Eier einer Hühnerrasse erhältlich, die sowohl zur Eier- als auch zur Fleischproduktion genutzt werden kann.

Geflügelhaltung

So bereitet man sich auf den nächsten Vogelgrippe-Winter vor

Im nächsten Halbjahr ist wieder mit behördlichen Schutzmassnahmen gegen die Vogelgrippe zu rechnen. Vorbereiten können sich Geflügelhaltende jetzt schon.

Bio Suisse - Bruderhahn

Kein Kükentöten mehr ab 2026: Bio Suisse arbeitet an Lösungen

Bei Bio Suisse soll ab 2026 das Kükentöten vorbei sein, Markus und Barbara Schütz haben das Ziel für ihren Betrieb bereits erreicht. Für jede ihrer Legehennen ziehen sie einen Bruderhahn auf und vermarkten das Fleisch im Hofladen.

Vernehmlassung eröffnet

Tierisches Protein für Schweine und Hühner – das wird komplex

Mit zwei geänderten Verordnungen werden Nebenprodukte aus der Schlachtung von Geflügel und Schweinen wieder als Futtermittel zulässig. Die Umsetzung wird für alle Beteiligten nicht einfach.

Tierschutz

Parlament lehnt Einfuhrverbot für Stopfleber ab

Die eidgenössischen Räte beschlossen, dass Stopfleber auch weiterhin in die Schweiz importiert werden kann. Sie muss aber explizit gekennzeichnet werden.

Gastbeitrag

Das IP-Suisse-Weidepoulet ist ein Weg zwischen Bio und RAUS

Die Einführung der Mindestmastdauer im RAUS-Programm hat die Produktionskosten erhöht, gleichzeitig sinkt die Nachfrage nach teuren Freiland-Poulets. Die Produzenten suchen deshalb einen Zwischenweg.

Umstellung auf IP-Suisse

Das Migros-Poulet muss raus dürfen – so sieht das in der Praxis aus

Die Migros stellt schrittweise auf IP-Suisse-Poulet um. Die Weide verspricht mehr Tierwohl und ist für Landwirt Walter Stucki nicht ganz neu. Er erklärt, wie er die Vorschriften umsetzt und die Hühner der alternativen Hybridlinie erlebt.

Fundstücke aus dem Agrararchiv

Revolution im Hühnerstall – wie die Geflügelhaltung zur Männerdomäne wurde

Die Geflügelhaltung war einst ein Teil der Selbstversorgung auf dem Betrieb und eine Domäne der Bäuerin. Das hat sich innert weniger Jahrzehnte radikal geändert.