Gastbeitrag

Das IP-Suisse-Weidepoulet ist ein Weg zwischen Bio und RAUS

Die Einführung der Mindestmastdauer im RAUS-Programm hat die Produktionskosten erhöht, gleichzeitig sinkt die Nachfrage nach teuren Freiland-Poulets. Die Produzenten suchen deshalb einen Zwischenweg.

Von David Zumkehr, Direktor Aviforum

Publiziert am Freitag, 1. September 2023 12:12

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Die Nachfrage nach den teureren Freiland-Poulets ist gesunken. (Bild: Pia Neuenschwander, Aviforum)

[REL 1]Rund 98 % aller Schweizer Poulets erfüllen dasProgramm «Besonders tierfreundliche Stallhaltung» (BTS) und haben damit Zugang zu einem Aussen-klimabereich. Während über 85 % der Schweizer Hühner zusätzlich Zugang zu einer Weide haben, sind es bei den Poulets aber weniger als 10 % der Tiere, die das RAUS-Programm erfüllen. Dieser Unterschied fällt auf, lässt sich aber begründen. In der Eierproduktion…

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