In Europa wird derzeit das sogenannte «On Farm Hatching» propagiert: Schlüpfen der Küken direkt im Pouletmast-Stall. Derweil geht die Diskussion in der Schweiz in eine andere Richtung. Vor dem Hintergrund der Massentierhaltungs-Initiative will man vermehrt mit halbextensiven Broilern arbeiten. Coop hält mit seinem Naturafarm-Poulet bereits einen Marktanteil von 8 %. Migros hat ihr Terra-Suisse-Poulet 2012 «aufgrund…

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