In Amerika habe sich ein Hype um einee neue Apfelsorte gebildet, die beim Hineinbeissen schön knackt. Sie trägt den schönen Namen «Honeycrisp», erzählte Samuel Cia. Er ist bei Agroscope für die Sortenzüchtung zuständig. Beim Hineinbeissen töne es ähnlich wie beim Cornflakesverzehr. «Beisst man in so einen Apfel, werden die Zellen aufgesprengt und der Saft freigesetzt», sagte Cia. Dies im Gegensatz zu herkömmlichen…
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