Nach Hansueli Pfenningers Tätigkeit als verantwortlicher Oenologe in der Versuchskellerei in Wädenswil (Agroscope), war er während rund 20 Jahren Produktionsverantwortlicher bei verschiedenen Weinproduzenten in der Deutsch- und Westschweiz sowie Dozent für Oenologie und Vinifikationstechnik an der Fachhochschule in Changins. Aktuell ist Hansueli Pfenninger Inspektor der Schweizer Weinhandelskontrolle im Kanton Wallis. Er tritt seine Stelle per 1. Januar 2023 an. Er folgt auf Markus Leumann.