Richard Hollenstein von der Fachstelle Obstbau St. Gallen pflanzte schon vor 40 Jahren resistente Sorten an. Diese vermochten damals punkto Aussehen und Geschmack nicht zu überzeugen. Heute jedoch komme die Sorte Topaz im Bioanbau und in der Direktvermarktung gut an und die Re-Sorten (Remo, Reanda, Rewena) wurden als Mostapfelniederstämmer angepflanzt. Handel tut sich schwer Kaum Absatz finden resistente Sorten im…
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